Jaké jsou výhody zdravého stravování Jamy?

Výhody stravu, která obsahuje ovoce, zeleniny a potravin s nízkým obsahem tuku, jsou obrovské. Jamy jsou základní potravinou pro více než 100 milionů lidí v subtropických oblastech světa, ale obvykle jeden až v průběhu prázdnin na Západě. Kandované sladké brambory jsou společné dovolenou jídlo. Jamy jsou často zaměňovány s sladké brambory, sladké brambory, ale jsou obvykle větší a méně sladké. Jamy jsou vynikající doplněk k vyvážené stravě. Nutriční informace
Jamy

jsou jedním z nejvíce nutriční všech hlíz. Jsou výborným zdrojem vitamínů B1, B6 a vitamin C. Jamy obsahují mangan, draslík, fosfor a zdravé sacharidy a jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a mají vysoký obsah bílkovin. Sladké brambory mají sladkou chuť a je přirozeným zdrojem cukru, ale mají nízký glykemický index, což je míra vlivu sacharidů na hladiny cukru v krvi. Podle webové stránky NutritionData, denní cíl glykemické zatížení je 100 nebo méně. Vařené sladké brambory mají glykemický zatížení pouze 16 let. Velikost porce 100 g (3,5 oz) z jamů obsahuje 27,6 g sacharidů, 3,9 g vlákniny a 116 kalorií.
Snížené riziko rakoviny
fotografie

American Cancer Society doporučuje potraviny bohaté na karotenoidy a lykopenu, jako sladké brambory, mohou snížit ženské riziko vzniku rakoviny vaječníků. V článku "Některé potraviny mohou snížit riziko rakoviny vaječníků," American Cancer Society se opírá o studie Dr. Daniela W. Cramer a další hlášené v "International Journal of Cancer:" v roce 2001. Do studie bylo zapojeno 549 žen s rakovinou vaječníků a 516 žen, kteří neměli rakovinu. Vědci se ptal ženy o svých stravovacích návycích a zjistil, že ti, kteří byli rakovina zdarma jedli více syrové mrkve a rajčatovou omáčkou (potraviny bohaté na karotenoidy a lykopen), než ti, kteří měli rakovinu. Dr. Cramer zjistili, že ženy, které konzumovaly dva nebo více porcí rajské omáčce za týden měl 40 procent snížení rizika rakoviny ve srovnání s těmi, kteří konzumovali méně. Ženy, které jedly 20 nebo více tyčinek syrové mrkve každý týden snížily své riziko rakoviny vaječníků o 54 procent. American Cancer Society nedrží jednu z jamů jako zvláště účinné v prevenci rakoviny, ale seznamy Jamy mezi více potravin, které jsou bohaté na karotenoidy a lykopenu, myšlenka být živiny, které pomáhají tělu bojovat proti účinkům karcinogenních oxidanty.

Další příznivé účinky

Jamy obsahují fytoestrogen (rostlina hormon) diosgenin, které by mohly pomoci při syntéze estrogenu a progesteronu. Diosgenin byla jedna ze složek v prvních antikoncepčních pilulek používají ženy v roce 1960. Rostlinné tipy, listy a sušené tipy z jamů, zejména divoké sladké brambory, byly široce používány jako bylinný doplněk ke zmírnění příznaků menstruace a menopauzy. Článek z University of Maryland Medical Center článku, "Wild Yam," ověří, že hormon rostliny diosgenin mohou být převedeny na progesteron chemickou syntézou, ale diosgenin nechová jako chemicky estrogen. Studie na zvířatech ukazují, že reaguje s estradiolu v těle, a byl použit v hormonální substituční terapii u žen. Podle autora Univerzity Maryland článku, Steven D. Ehrlich, NMD, není tam žádný vědecký důkaz na podporu tvrzení, že diosgenin v jamů je účinná léčba příznaků menopauzy. Tam je nesouhlas mezi těmi, v lékařské komunitě, a ty v oblasti výživy a bylinkář komunity, zda existuje nějaký přínos pro užívání bylinných doplňků obsahujících divoké yam ke zmírnění příznaků, spojených s menstruací a také s menopauzou.