Přejídání na krátkou dobu může mít dlouhodobé účinky, podle Dr. Torbjorn Lindstrom, docent na univerzitě v Linköpingu ve Švédsku. Lindstrom a jeho tým studoval účinky měsíci fast-food spotřeby na 18 zdravých, normální hmotností mužů a žen dobrovolníků. V průběhu studie byly předměty kladen na vysoce kalorické stravy většinou rychlého občerstvení a řekl neuplatnit. Po měsíci pouze jíst tímto způsobem, průměrný váhový přírůstek byl 14 liber tuku.
Změna
složení těla
stejný švédská studie naznačuje, že i krátký Doba nezdravé jídlo může změnit své tělo fyziologii takovým způsobem, že budoucí regulaci hmotnosti může být obtížnější. Zatímco 18 mužů a žen, kteří přibrala během studia nakonec se vrátil k jejich normální zdravé váhy, jejich tělesné složení se změnilo. Jeden rok po ukončení studia, oni ještě měli vyšší procento tukové hmoty do svalové hmoty, což tělesné hmotnosti těžší.
Cév
Dr. Gary Plotnick, kardiolog z University of Maryland Medical Center, studoval bezprostředních účinků konzumace vysokým obsahem tuku na cévy. Podle Plotnick, dokonce jeden vysokým obsahem tuku má více vliv na krev, včetně zvýšení tuků nazývaných triglyceridy, kornatění cév a zvýšení LDL, nebo špatný cholesterol. "Udělali jsme test se podívat na zdraví krevní cévy a to, co jsme zjistili, že 3 až 5 hodin po velmi vysokým obsahem tuků, krevní cévy v abnormální funkce se stala," říká Dr. Plotnick. Pro člověka, který již trpí srdečním onemocněním, může to tři-pěthodiny období zvyšují riziko srdeční příhody, jako je infarkt.
Poškození jater
Švédská studie publikovaná v British Medical Association Journal "Gut" naznačuje, že jíst příliš mnoho rychlého občerstvení, a to iv krátkodobém horizontu může způsobit poškození jater. Studie zkoumala vliv změn v alaninaminotransferasa nebo ALT. Vysoká koncentrace ALT v krvi je ukazatelem onemocnění jater. Po pouhých čtyřech týdnech dvakrát denně fast food jídel, testovací subjekty vyvinul vyšší koncentrace ALT, orientační stresovaní jater.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena