Potraviny obsahující tuk

Potraviny obsahující tuky jsou problémem pro každého, kdo chce jíst zdravou stravu. Vědět, které tuky mohou pomoci vaše srdeční funkce a ty, které mohou způsobit škodu. Stejně důležité jako to je být si vědom, které potraviny jíst, je to stejně důležité vědět, jak připravit jídlo v srdce zdravé způsobem. Typy

Existují čtyři druhy tuků. Nasycené tuky se nacházejí v živočišných produktů na bázi a může zvyšovat škodlivé (LDL) cholesterolu v krvi. Trans-tuky jsou tuky, které se vytvrzují při pokojové teplotě. Trans-tuky sloužit dvojí pohroma pro naše tělo, protože zvyšují hladinu cholesterolu škodlivé, stejně jako snížení příznivý (HDL) cholesterolu. Mononenasycených a polynenasycených tuků jsou oba považovány za srdce zdravé tuky, protože mohou zlepšit vaše hladiny HDL a LDL snížit úroveň. Zdravé tuky jsou kapalné při pokojové teplotě, podle American Heart Association.
Nasycených tuků

Potraviny obsahující nasycené tuky se skládají z červeného masa, jako je hovězí, vepřové a jehněčí maso , vnitřnosti a plnotučné mléčné potraviny, jako je máslo, zmrzlina a sýry. Ostatní potraviny, které obsahují nasycené tuky obsahují zpracované maso (Bologna, párky v rohlíku, salámy a klobásy), lahůdky předměty a smažených jídel.

Trans-tuky

Potraviny obsahující částečně hydrogenovaný olej nebo tuk obsahují trans-tuky. Trans-tuky jsou obvykle nalezené v komerčně připravené pečené zboží dle USDA a American Heart Association. To zahrnuje koláče, pečivo, sušenky, energetické tyčinky, pečivo, cereálie, croissanty boxoval, koblihy a koláčky. Ostatní potraviny obsahující známé pro trans-tuky jsou smažené potraviny, rychlého občerstvení, připravené koláčové krust a zpracovaných potravin.
Použití těchto zdravých olejů

Potraviny obsahující srdce zdravé tuky obsahují mononenasycené a polynenasycené tuky. Tyto tuky pocházejí z rostlinné bázi zdrojů, jako jsou slunečnice, řepky, zeleniny, arašídový a olivového oleje. Extra panenský olivový olej je doporučen Mayo Clinic díky své vysoké antioxidační hladiny LDL a silné snižování vlastnostmi.
Jíst tyto zdravé tuky

Ostatní potraviny s vysokým obsahem mononenasycených a /nebo polynenasycené tuky obsahují určitá semena a ořechy. Mandle, vlašské ořechy, pistácie, lněná semínka a slunečnicová semena obsahují velké množství antioxidantů, uvádí Mayo Clinic a USDA. Pomocí matice namísto masa nebo krutony na salát. Velikost porce je jeden dlaň plná.

Jezte ryby jako zdroj bílkovin. Podle USDA, studenovodní ryby obsahují antioxidant bohatý na omega-3 mastné kyseliny (mononenasycené tuky odrůda), který pomáhá snižovat LDL a zároveň zvyšují hladinu HDL. Losos, uvádí Mayo Clinic, je obzvláště prospěšné pro srdce. Ostatní studenovodní ryby patří sleď, makrela, pstruh, sardinky a tuňáka. Velikost porce je 3-unce, nebo velikost balíčku karet.
Zdravé vaření metody

srdce zdravé metody vaření. Dokonce i potraviny, které obsahují zdravé tuky nezdravé, bude, pokud se rozhodnete škodlivé metody preparace. Podle American Heart Association, smažení potraviny zvyšují LDL. Zvolte páře, grilování, pytláctví a pečení (bez velkého množství oleje) jako způsob vaření. Jestliže stravování, Order items vařené tímto způsobem.
Čtení etiketách potravin

Naučte se pochopit a rozluštit etikety potravin, aby bylo možné sledovat příjem potravin obsahujících tuky. Etikety se rozebrat různé typy tuků spolu s jejich obsahem. Uvědomte si, že i 0,5 mg výpis trans-tuků lze přidat až rychle, uvádí Mayo Clinic.