Vejce jsou konzumovány především na snídani, ale jsou některé z nejběžnějších přísad používaných při přípravě denních jídel. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny, bílkoviny a tuky. Jedno vejce obsahuje více než 6 g bílkovin a mnoho živin, které pomáhají naše tělo správně fungovat. Ale co je hladina cholesterolu ve vejcích? No, jediné vejce obsahuje asi 212 mg cholesterolu. Protože denní množství cholesterolu v těle, nesmí překročit 300 mg, většina lidí vyhnout se tyto potraviny. Nicméně, odborníci radí, abychom se vzdali vejce, protože většina cholesterolu je produkován v játrech a cholesterolu z potravy spotřebované nemá významný vliv na cévy, jak si lidé myslí. Také můžeme konzumovat vejce každý den, aniž byste riskovali své health.Because obsahuje vysoké množství vitamínů a minerálů, bílkovin a malé množství nasycených tuků, vejce je nezbytnou součástí každodenní stravy. Žloutek obsahuje 21 vitamínů a minerálních látek, a 40% z nich je protein. Obsahuje rovněž 6. 29 g bílkovin, 27 g vápníku, a 6 mg hořčíku, fosfor 96mg, 67 mg draslíku, a 4.. 97 g fat.It třeba zmínit, že někteří lidé nemohou jíst vejce, protože jsou alergičtí na tento produkt. Alergie na vejce je jednou z nejčastějších alergií v dětském věku. Ačkoli žloutky a bílky obsahují vysoké množství bílkovin, bílé vyvolat alergické reakce více než žloutků. Obecně platí, že alergie na vaječné bílkoviny projevit od dětství, ale ve výjimečných případech se může objevit v každém věku. Cholesterol je obsažen ve všech buňkách našeho těla. Jedná se o biochemický proces, který probíhá v cytoplazmě buněk a většina enzymů zapojených do tohoto procesu jsou umístěny v endoplasmatického retikula. Hypercholesterolemie (vysoká hladina cholesterolu v krvi) představuje hlavní rizikový faktor pro onemocnění srdce. Tento stav nemá žádné specifické příznaky, a mnoho lidí čelit, aniž by si toho byli vědomi. Musíme věnovat pozornost způsobu, jakým připravujeme vejce. Proto jsou vhodné zejména vařená vejce, ale neměli byste konzumovat v kombinaci se sýrem nebo máslem. Lidé, kteří trpí zvýšenou hladinou cholesterolu mohou konzumovat pouze 3 vejce týdně. Ke snížení hladiny cholesterolu, musí být pacient snížit především spotřebu nasycených tuků. Stravy založené na vláknech je nejvíce uvedeno. Před několika lety vědci zjistili, že vejce obsahují méně cholesterolu než se dříve myslelo. Hladina cholesterolu ve vejcích není škodlivé pro naše zdraví. Studie ukázaly, že lidé, kteří konzumují každý den jedno vajíčko nemají detekovatelnou onemocnění srdce. Nicméně, spotřeba vajec je ještě sporný. Zatímco někteří lékaři doporučit, jiní tvrdí, že vejce by neměla být součástí naší stravy.
