Tento rozhovor je výňatek z Renegade Kevin Gianni s kulatého stolu, který lze nalézt na http://www.RenegadeRoundtable.com. V tomto výpisu, Dr. Doug Graham sdílí jeho příběh o cestě z vegetariánské a veganské na syrové a jeho 80/10/10 mission.Renegade u kulatého stolu s Dr. Doug Graham je celoživotní sportovec a 27 roky syrové fooder. Hes byl poradcem špičkových interpretů jako je tenis, legenda Martina Navrátilová. Hes také autorem knihy 80/10/10 životního stylu. Kevin Stále existují lidé, kteří dont vědět, co je 80/10/10, a tak umožňuje podat velmi stručný úvod a pak umožňuje dostat se do některé z těchto otázek, které každého z nás bylo asking.Dr. Graham: No, moje jméno je Dr. Doug Graham. Mám doktorát v chiropraxe a doktorát v přirozeném zdraví. Im nadšení učit lidi, jak dosáhnout nebo získat a udržet co nejvyšší úroveň zdraví, je to možné. Už je to celoživotní výkon pro mě, protože jsem byl 16 let. Měl jsem tu čest pracovat s některými z nejšílenější o nemocné a pomáhat jim, aby se dobře. A jak jste se zmínil, pracovat s umělci světové třídy a motivovaných lidí z nejrůznějších prostředí. Je to jen velká thing.I studoval zdraví, a to zejména výživu, protože jsem byl malý kluk. Moje máma vlastně začal ukládá změny ve stravování na naší rodině, když jsem byl ještě v jednociferné. Snažila se překonat problém s váhou a snažil spoustu různých věcí, a když to udělala, tak dělal rodinu. To mě zvykli na myšlenku šťourat se mé stravy, jako by to byla normální věc. I když jsem byl vychován na standardní dietu a byl součástí odstranil Když mi byly čtyři a já jsem šel na alergie lékařů ze šesti až dvanácti a musel se vaří po celou dobu mého dospívání a mají jizvy, které to dokazují, to bylo opravdu až trochu Později, když jsem byl na vysoké škole, že jsem se pustil do vegetariánství a veganství a nakonec do mými polovině 20. let do surového food.I studoval to, co profesionálové učí, prostě proto, že jsem musel. Být zdraví a fyz. ed hlavní ve škole jste se hodně výživy kurzů, hodně, celou cestu přes koleje chiropraxe. Opět platí, že výživa každý semestr. Nakonec jsem skoro nevěděl, co standardní výživu řekl a četl, co všechno z alternativních lidí musel říci také, že je nenasytný a vášnivý reader.Essentially to, co řekl, bylo: Jezte ovoce a zeleninu. Ovoce a zelenina jsou nejlepší potraviny pro vás. Oni jsou nejvýživnější. Oni jsou zdravotní potraviny. Pořád jsem foraying jíst větší množství, větší procenta z mé stravy, jako ovoce a zeleninu, dokud se nerozsvítí klikli na jednom místě a já jsem řekl: Páni, Zajímalo by mě, co by se stalo, kdybych jedla ovoce a zeleninu k odstranění všeho ostatního? V stejným způsobem, jako jsem syrové, pochopení, že syrové potraviny jsou nutričně více zvuku než jejich protějšky vařené. Že pro každou živinu, která se stává více biologicky dostupné, když vaří, tam jsou zhruba 10.000 živiny, které se stanou méně biologicky dostupný. A rozhodně jsem neměl v úmyslu obchodovat 1 pro 10000. Tak jsem si nechal zvýšit podíl raw v mém jídelníčku a zvýšením množství ovoce a zeleniny, až jsem se dostal do bodu, kdy jsem řekl, Gee, Zajímalo by mě, co by se stalo, kdyby ... A já jsem to experiment, co by se stalo, kdybych nejedl nic jiného, ale ovoce a zeleniny, a oni byli ve svém celku, čerstvé, zralé, syrové, organické formě? Stalo se zdraví revoluce a výbuchu. Jen skok jiný, než cokoliv, co kdy zažil Id before.The více jsem četl, co vědci musel říct, že pořád říkal, jíst více ovoce a zeleniny, snížení tuku ve vaší stravě, dostat ho na jednociferné. Byly určeny pro 3 9 z našich kalorií pochází z tuků. Když se v tomto rozsahu se daří. Je zřejmé, že nejlepší je, pokud tyto tuky jsou zdravé tuky, ale to v podstatě znamená, polynenasycené tuky rostlinné zdroje. Ale 3 9 z našich kalorií z tuků je cílový rozsah. Ve stejné době, kdy uvedl 3 9 byl cílový rozsah pro protein a že pokud budeme pokračovat dále, pokud budeme pokračovat dále v jedné z těchto kategorií, to znamená, že se jí rafinovaných potravin nějakého druhu, protože aréna libovolné celé potraviny, které sahají pod 3. skutečně, nebo nad 9. V době, kdy budeme jíst širokou škálu ovoce a zeleniny, vy jste vždycky spadne do 3 9 na konzumace bílkovin, 3 9 rozsah ve vztahu k tuku spotřeby. Tak 80/10/10 koncept byl formed.80/10/10 není cílem, ale a to je, kde se zmást hodně lidí. 80/10/10 je opravdu minimální, pokud jde o spotřebu sacharidů, a maximem z hlediska bílkovin a tuků. Hledali nejít pod 80 ani větší než 10, bílkovin a tuků. To je v kostce 80/10/10. Jeho byl Koncept obrovské množství programů veganských zdravotních programů zdraví, vegetariánská zdravotní programy, a dokonce i některé normální programy. Životní styl Pritikin Program používá stejný systém číslování. McDougal program používá stejný systém číslování. Studie doporučuje, Čína stejný systém číslování. I Framingham studie, nejdelší zdravotní studie provedená ve výživě člověka končí s použitím stejné nebo doporučovat stejný systém číslování. Oni prostě dont všichni nutně to s veganské zdroje a oni dont všichni nutně to s surových zdrojů. Jen jsem vědu a aplikoval to na syrové potraviny a výživu Wa La Máme 80/10/10 diet.Kevin Jeho poměrně jednoduché, když jeho to dát way.Dr. Graham: Jeho překvapivě jednoduché. A to může být jednoduché, protože se jedná o koncept a pojem musí být jednoduché. Pokud se koncept byl složitý, že by bylo skutečně možné vyplnit v detailech. Ale s jednoduchým konceptem jeho druh jako s Stanovisku. Je to jako, že vaše poslání, které musí být jednoduché. Pak vyplníte ji s obrovským počtem detailů, můžete podpořit it.In tento případ 80/10/10 strava je věc krásy, protože údaje se seřadí tak dobře. Se dívali na doslova stovky a tisíce zeleniny ovoce, ze kterého si vybrat v této ovoce a zeleniny, druhově specifické diety, jak jsem se odkazují na to, že naše anatomie a fyziologie je určena ke zpracování, ovoce a zeleninu, opravdu dobře. Můžete si vybrat některé ovoce a zeleninu a mohu zvolit jiné ovoce a zeleniny. Můžete vyzkoušet třešně a mohl bych ráda mango. To je naprosto pochopitelné. Copak o tom, že různé druhy koní všichni jíst stejné trávy nebo jako stejný trávu, ale všichni koně jako grass.Kevin Co některé informace za druhově specifické? Má to ještě musí být věda, pokud tyto informace pochází? Má to ještě musí být věda za to? Dr. Graham: Ne, to nemusí být věda. Ptal jste se, kdo jsem a co dělám ve skutečnosti, při otevření. Opravdu jen tak řekl, kdo jsem, než to, co dělám. Co mám dělat lze shrnout opět poměrně jednoduché prohlášení. Beru jasné, kongruentní zdravotní výchovu a zpřístupnit je lidem způsobem, který je jednoduchý a zvuk. Nemusí to být věda. To, co jsme chtěli, aby se stalo však je, když je naše věda podporuje filozofii, kdy se filozofie podporovaného byscience, když zdravý rozum a věda sladit navzájem takovým způsobem, že nemáte divoké vlasy trčí a jít, jo , no to je opravdu dobrý ve všech směrech kromě toho, že opustí vás srdeční potíže. Nebo to je opravdu dobrá v každém případě kromě toho, že youre bude skončit s rakovinou. Dieta funguje opravdu dobře pro srdeční choroby, ale to vám dává diabetes v mezidobí. To by nebyl funkční systém. Její pěkné, když všechny kusy jen spadnout přímo na místě. To je to, co jsem našel stane s 80/10/10.Now to nemusí být věda, ale můžeme se podívat na každý druh a vidět některé věci se s druhy. Každý druh má druhově specifické stravy a její uvedeny jako takové. Některá zvířata jsou masožravci a někteří jsou všežravci a některé jsou býložravci, gramnivores, všechny druhy různých typů. To je dáno jejich anatomie a fyziologie. Nyní, tam je věda, nakonec to je tzv. srovnávací anatomie a ve srovnávacích anatomických studií se nějak pohled na anatomii, jako je hnací silou. No, I dont opravdu care.Its opravdu vjemovým problém a jeho věkové starý filozofický problém, který přišel první anatomii nebo fyziologii? Víte, slepice nebo vejce? Nezáleží na tom, jestli si myslíme, že most funguje opravdu dobře, protože její tvar jako most nebo proto, že jeho tvar jako most jsme se rozhodli použít jako most. Nemůžeš postavit nůž na máslo, který vypadá jako pírko, protože to prostě zvyklý fungovat jako nůž na máslo. Takže forma a funkce v uměleckém světě, anatomii a fyziologii v další vědecké pozadí, tato otázka už po dlouhou dobu. My dont opravdu jedno, jestli jdete, No, filosoficky každé zvíře je navržen tak, aby jíst určitým způsobem, nebo zda půjdeme, Podívej, vše, co musíte udělat, je dodržovat. Všechny bytosti jíst předem způsoby. Ty nikdy vidět beránka stalking divoké zvíře, jako by to byl lev. Lvi stonek divoká zvířata, jehňata jen dát hlavu dolů a žvýkat trávu. Jeho dost předvídatelný a jeho druhově specifické. Každý druh má zvláštní dietu. Je tu opravdu žádný důvod myslet si, že lidé by neměli mít druhově specifický stravu, která je optimální pro nás. Zda nebo ne jsme se rozhodli z toho, že dieta je odlišnou otázkou, proč bychom rozhodnout, že nebudou následovat, je to dlouhá cesta. Ale ať už je nebo není ve skutečnosti je druhově specifický dieta, Nejsem si jistý, že někdo může dát rozumný argument o opaku.
