Makrobiotická koncepty pocházejí především z prvků východní filozofie, která kladou důraz na holistický nebo "vyvážený", žít. Potravy, jíst makrobiotické stravy znamená jíst potraviny, které vyrovnávají jin a jang energie v těle. Podle teorie, večer z těchto "mužských" a "ženské" energie v potravě podporuje správnou funkci těla a odrazuje choroby. Zbaven svého východního kontextu makrobiotická strava je prostě dieta, který je určen k léčbě nebo prevenci onemocnění.
Makrobiotická strava obecně představují naměřené rozměry některých potravin považovaných za příznivé pro zdraví. Typická strava může obsahovat 50 procent obilí, 25 procent vařené nebo syrové sezónní zeleniny, 10 procent bílkovin z luštěnin nebo mořské plody, 5 procent plodů, 5 procent polévek a 5 procent zeleniny moře jako nori nebo kombu. Obecně platí, že tyto potraviny jsou z ekologických zdrojů, nebo přinejmenším jsou bez těžké pesticidy. Ozářené potraviny jsou také vyhnout.
Některé další potraviny jsou považovány za škodlivé a jsou obvykle vyloučeny stoupenci stravy. Patří mezi ně vejce, mléčné výrobky, káva, cukr, maso, drůbež, aromatické byliny a zpracovaných potravin. Členové rodiny lilek včetně brambor, papriky a lilek, jsou také vyhnout. Mnoho praktikujících Makrobiotika nepoužívejte mikrovlny nebo Teflonové vaření náčiní a neberou vitaminové doplňky.
Makrobiotické stravy jako lék?
Zastánci makrobiotické stravy mají dlouho vychvalovali její léčivé výhody. Prvky stravy mají tendenci podporovat tuto možnost, ale specifické požadavky jsou dosud v šetření. V roce 1997, americký institut pro výzkum rakoviny, spolu s World Cancer Research fondu, vydala zprávu, ve které předpověděl možnost 20 procent pokles celosvětové rakoviny se zvýšenou spotřebu ovoce a zeleniny. Další důkazy naznačují, že konzumace celozrnných může snížit některá rizika rakoviny a mořská zelenina byly speciálně určen pro jejich potenciálu ke snížení rizika rakoviny prsu.
Rakovině prsu
< p> Dohromady by tyto nálezy naznačují, že jíst makrobiotika je způsob, jak jít, pokud máte co do činění s rakovinou prsu. Ale problém nebyl studován důkladně dost ospravedlnit tento závěr. Studie naznačují, že makrobiotická strava snižuje hladinu cirkulujícího estrogenu, a snížila hladiny estrogenů, které byly spojeny se sníženým rizikem rakoviny prsu. Přesto, že je skutečný problém s příliš malý průzkum, aby konečné závěry.
Co byste měli vědět
Pokud se rozhodnete začít makrobiotické stravy, tam jsou některé věci byste měli pozornost. Striktní stoupenci stravy může být náchylné k některým nutriční nedostatky, včetně nedostatku vitamínů D a B-12. Makrobiotická strava také nebylo dobře testován u těhotných nebo kojících žen, a existují obavy z možných nutričních potřeb rozvojových plodů. Pro další, podrobnější informace o možných problémech, poraďte se se svým lékařem nebo výživu.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena