Potravinové zdroje vitamínu B12

Vitamin B12 je důležité pro metabolismus buněk, krve, energie, syntéza a neurologických funkcí. Pokud byste měli sbírat množství B12, které potřebujete v roce, proměnit ji v práškové formě a dát ji na hromadu, měli byste sotva stačí vyplnit náprstek. Přesto, bez vitamínu B12, je lidské tělo fungovat. Takže tam, kde se to vzalo? Živočišné zdroje vitaminu B12

Vitamin B12 je nejvíce obyčejně nalezený v živočišných zdrojů potravin. Je to v naší stravě ve věcech, jako je maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Je to proto, že B12 se přirozeně nachází v půdě. Jsme opravdu sekundární spotřebitelé, protože zvířata konzumují půdu a na oplátku ji přenést k nám, když budeme jíst živočišné produkty.
B12 Zdroje pro vegetariány

vegetariány, kteří se nekonzumují žádné živočišné produkty (vegani), často je třeba vzít B12 supplements.There je nějaký důkaz, že B12 lze nalézt v některých řas a spirulina, ale tyto zdroje jsou kontroverzní. Tato forma vitamínu B12 se často nazývá "pseudo-B12." To se odkazuje na B12 dvojník látky. Vegetariáni, kteří potravu pseudo-B12 jako jejich jediný zdroj vitaminu můžete vyzkoušet v normálním rozmezí, ale ve skutečnosti nedostatky. Lidské tělo prostě nemůže využít tuto formu B12.
Vitamin B12
suplementace

Existuje několik forem doplňků B12 jsou k dispozici v potravinářských a speciálních obchodů. Termín "B12", je ve skutečnosti široký pojem používá pro klasifikaci kobalt obsahující sloučeniny zvané kobalaminy. Existují dva typy kobalaminy: kyanokobalamin a hydroxocobalamin.Most běžně vyskytují, je kyanokobalamin. Tato forma je snadno využívá v těle pro většinu lidí. Nicméně, některé kuřáci není správně metabolizovat a mohou utrpět poškození nervů, očí jako result.Studies probíhají, pokud jde o účinnost hydroxokobalaminu doplňků.
Další Insight

Dnešní spousta továrních krmiva a farmy byly odstraněny přirozené pastvy pro mnoho zvířat. Často je krmivo pro tato zvířata doplněna B12 mají zajistit dostupnost informací pro lidskou spotřebu.
Fakt zábava
Vědci

věří, první lidé, kteří nebyli lovci nepotřebovali doplněk protože zelenina jedli měli B12 bohaté půdy na ně. To nebylo dokud ne důkladně mýt zeleninu bylo nezbytné nebo vhodné, aby se ukázalo, B12.