Jak vypočítat GI Food

Glykemický index, nebo GI, byla vytvořena na pomoc diabetikům kontrolovat jejich hladinu cukru v krvi. To může také pomoci lidem zhubnout a udržet zdravé výživy tím, že poukáže je ke sacharidů, které uvolňují energii postupně, vyrovnávání hladiny glukózy v krvi a brání cukru minima a špičky, což může vést k přejídání. Tato dieta může být složité sledovat. Každý sacharidů související jídlo má hodnotu týkající se jak to ovlivňuje hladinu cukru v krvi. High-GI skóre více než 70 na index a obsahují bílý chléb, brambory a sladké pečené dobroty. Střední GI potraviny, jako jsou kukuřice, rozinky, ananas a banány pořadí mezi 56 a 69 let. Low-GI skóre pod 55, jako je syrové jablka a mrkev, fazole, čočku a odtučněného mléka. Snažte se vybrat jídla z nízkým GI skupiny. Věci, které budete potřebovat
glykemický index dietní kniha
výpisy glykemický index
Zobrazit další instrukce
Stránka 1

výzkum GI diety. Dieta knihy a internetové zdroje poskytují užitečné tipy a recepty následovat, aby se výběr potravin a zahájení diety jednodušší.
2

Vyhledejte komplexní glykemickým indexem výpis. Glykemický indexy lze nalézt v knihách a stravy na internetu pro ty, kteří hledají pro výpočet GI potravin. V Sydney University Glykemický Index Služby Výzkum v Austrálii udržuje databázi Pořadí sacharidů hodnoty potravin, v závislosti na Mayo Clinic. Najít index, který bude nejvhodnější pro vás. Snadno přenosné kapesní GI knihy jsou k dispozici, které stejně jako kalorie pulty, seznam potravin a jejich glykemický index, takže si nemusíte pamatovat složité seznamy faktů a čísel. To je užitečné, když nakupování. Pouze sacharidy spojené potraviny budou uvedeny v rejstříku jako jsou potraviny, které přímo ovlivňují hladinu cukru v krvi, a některé potraviny s obsahem sacharidů nejsou na grafu Sydney University, protože výrobci musí zaplatit poplatek, aby jejich potraviny uvedeny.

3

Všimněte si, že stejné jídlo může mít jinou hodnotu glykemie v závislosti na tom, jak se vaří to, podle seznamu GI hodnoty zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition. To je důležité při nakupování a přípravě pokrmů. Například, vařené brambory se liší v GI žebříčku z pečené brambory, stejně jako syrové a vařené mrkve. Obecně platí, že hodnocení GI stoupá v závislosti na tom, jak dlouho se vaří jídlo, i když to nemusí být vždy v souladu s American Diabetes Association.
4

Buďte si vědomi toho, co jste přidali do syrové přísady při přípravě jídla. Strouhanka, těsta a cukr se změní původní GI pořadí potravin, jak bude přidávat některé obvazy a omáčky.
5

Podívejte se na seznam složek, na zadní straně balení při nákupu balené a ready-made supermarket potraviny vyrobené z různých složek. To může být obtížné, ne-li nemožné, posoudit jejich glykemický hodnotu. Mnoho zpracované potraviny mají přidaných cukrů a aditiv takže je těžké určit celkovou glykemickou hodnotu určité potraviny. V takových případech je nejlepší se vyhnout tyto potraviny a vařit od začátku pomocí surovinu a nízkým GI náhražky. Alternativně lze Dieta najít ready-made dietních výrobků od výrobců, seznam GI informace o jejich obalu.
6

Vyberte nízkým GI jídla a vyhnout se vysokým GI, ošatky, dresinky, omáčky a dezerty při jídle v restauracích. Zeptejte se kuchaře nebo na server pro informace o složkách v kuchyni. Obecně platí, že pokud budete mít jíst zdravé potraviny, jako jsou fazole, celá zrna, luštěniny, ovoce, libového masa, mléčných výrobků a zeleniny, budete držet na nízké GI dietu, Mayo Clinic říká.