v 90. letech, s nízkým obsahem tuku diety za následek vysokou sacharidy kvůli nepřeberné množství občerstvení, které vychvaluje jejich nízké nebo žádné tukové složky. Bohužel tyto tuky byly často nahrazeny cukru a škrobu a Amerika s hmotnost stále increasing.This pokračující růst našich míry okolo pasu nám způsobili hledat alternativu a nízký obsah sacharidů, s vysokým obsahem bílkovin strava horečka začala v časném 2000s s znovuobjevení Atkins strava. Ve své klinice, Dr. Atkins využívány velmi nízkým obsahem sacharidů, který byl následně pečlivě, dokud zdravé váhy bylo dosaženo. V tomto bodě by se některé sacharidy umožněn návrat do diet.Other stravy teorií, jako jsou například pomocí glykemický index, tvrzení, že některé sacharidy ovlivňují tělo odlišně od others.Starchy a sladkých potravin se náš inzulinu rychle stoupne, zatímco vyšší obsahem vlákniny mají nižší vliv na naši hladinu cukru v krvi, tzv. glukózy. K vysokým glykemickým sacharidů je třeba se vyhnout, a sacharidy s nízkým glykemickým jsou jíst více sacharidů often.What je? OK. Sacharidy jsou dobré? Sacharidy jsou špatné? Která to je? Ve skutečnosti to, co je v každém případě sacharidů? Dictionary.com definuje jako sacharidy: Jedno ze skupiny organických sloučenin, která obsahuje cukry, škroby, celulóza, a dásní a slouží jako hlavní zdroj energie ve stravě zvířat. Tyto sloučeniny jsou produkovány fotosyntézy rostlin a obsahují pouze uhlík, vodík a kyslík, které se obvykle v poměru 01:02:01. Umožňuje ignorovat chemii a podívejte se na ostatní: cukry, škroby, celulóza ...... hlavní zdroj energie .... vyrábí ... rostlinami. OK, to usnadňuje, víme, sacharidy pocházejí z rostlin foods.Types z CarbohydratesThere jsou v podstatě čtyři typy sacharidů ve výživě. Jsou cukry, škroby, vlákna a gumy. Cukry obvykle dělat věci chutnat sladce. Najdeme cukru v ovoci názvem ovocný cukr a cukr cukrové řepy a cukrové třtiny zvané sacharóza, navíc je zde laktóza v mléce. Jiný typ cukru je glukóza, která je jednoduchá forma cukru naše tělo jako použít pro fuel.Starches jsou dlouhé řetězce nebo rozvětveného řetězce glukózy a někdy i jiné cukry. Škroby se používají k ukládání energie v rostlinách. Některé druhy zeleniny, jako jsou brambory a kukuřice mají hodně škrobu, zatímco některá zelenina jako špenát zelenými fazolkami a nemám tak much.Fibers jsou také nalezené v rostlinách. Vlákna jsou sacharidy, které naše tělo může t strávit, takže projdou trávicím systémem. Můžete se běžně slyšet o 2 typů vláken tzv. rozpustné a nerozpustné. Rozpustná vláknina se nachází v ovoci, semenech lnu a oves. Rozpustná vláknina pomůže ke snížení hladiny cholesterolu, a zpomalí vstřebávání cukru do našich blood.Gums jsou sacharidy, které se často používají jako plniva a zahušťovadel jako carageenan a guarové gum.Carbohydrates Pro EnergyLooking zpět na definici, vidíme hlavní zdroj energie . To musí být dobrá věc, ne? Ve skutečnosti to je. Naše svaly, mozek a nervové buňky všichni potřebují glukózu (krevní cukr) pro palivo, které potřebujeme, aby nás skrze naše každodenní činnosti. Naše těla stáhni glukózy z cukrů a škrobů, které jíme by rozebrat je během trávení. Glukózy spouští inzulín, který je potřebný k použití jako palivo glukózu, nebo převést na glukózu uložené formě glukózy zvané glykogen. Najdeme sacharidů v rostlinných potravinách, ale ne v mase. Ačkoli tam je nějaký glykogen uložen ve svalové tkáni, se rozkládá a je pryč, než se maso dostane na náš stůl. Jíst příliš mnoho sacharidů Víme, že sacharidy jsou pro nás dobré, protože nám poskytují energii, tak jak mohou být špatně? No, na jednu věc, máme tendenci jíst příliš mnoho z nich a budeme ukládat extra kalorie fat.The inzulínu, které umožňuje naše tělo používat sacharidy jako palivo nám také umožňuje ukládat přebytečné sacharidy ve formě tuku. Problém je, že sacharidy ochutnat opravdu dobré. Milujeme sladkosti, a my jsme rádi chléb a pečivo. Někteří lidé se zdají být závislý na sacharidy a mohou mít velmi těžké řídit jejich příjem sacharidů. Mnozí z nás vede sedavý způsob života, který bude rovněž vést k přibývání na váze, protože můžeme přijímat více energie, než jsme vynaložit. Další nevýhodou nadměrné spotřeby cukru je vyčerpání některé z vitamínů B, které jsou nezbytné, aby se cukr a škrob do energie pro naše tělo. Vysoký cukr a škrob strava bez dost vitaminů B může nechat nás pocit únavy a fatigued.Controlling sacharidů IntakeCarbohydrates jsou potřebné pro dobré zdraví, ale příliš mnoho dobrého může způsobit nám potíže. Jak najít střední cestu v debatách sacharidů? Zde jsou některé z mých návrhů: Rozšířit činnost změnou každodenních činností nebo přidání cvičením. Vyhněte se vysoce kalorické potraviny, pečivo a cukrovinky líbilo a zpracované nezdravé potraviny držet celých potravin, jako je ovoce a zeleniny pro příjem sacharidů. Škrobové zeleniny a obilné výrobky mají více kalorií v jedné porci, než zeleniny. Držte se zelenou zeleninou a salátové zeleniny, aby se vaše kalorií nízká. Zvolte celozrnných přes zpracovaných bílé mouky produktů. 100 celozrnné výrobky mají více vlákniny, která udržuje naše trávicí systém zdravý. Měli bychom alespoň 5-9 porcí ovoce a zeleniny každý den. Spousta vitamínů, minerálů, antioxidanty, vlákninu a všichni aby nám zdravé. Pijte dostatek vody. Žízeň je často maskované jako hladový pocit, že by nás vedly k více než jíst. Drž se dál od slazených nápojů. Pít vodu, bylinné čaje, šťávy a 100. Jezte menší porce. Make volné pěst s každým z vašich rukou a držet pohromadě. To je o velikosti žaludku. Neznamená to však trvat moc pocit sytosti. Jezte pomalu a začít se zdravou salát nebo vývar na bázi polévky. To trvá několik minut, obsahu žaludku do mozku signál, že je má dost, a tak zpomalit. Můžeme jíst příliš mnoho sacharidů v těchto několika málo minut. Nestyď se a přijmout nízkým obsahem sacharidů, pokud potřebujete zhubnout, a dont ponořit zpět do cukroví a dorty, když dosáhnete svého cíle váhu.
