měření vlivu vlašských ořechů na krevní tlak jsou smíšené výsledky. Studie zveřejněná v časopise Hypertension 08. 2007 zjistil, že strava s vysokým obsahem omega-3 mastné kyseliny z rostlinných potravin snižuje systolický krevní tlak v průměru o 0,97 mm Hg (milimetrů rtuti) a diastolického tlaku v průměru o 0,87 mm Hg ve studijních účastníků. Dřívější studie, prováděné na Loma Linda University v roce 1993 nezjistil žádný vztah mezi spotřebou ořechu a krevní tlak.
Výhody
srdce
Přes zjištění žádný vliv na krevní tlak, Loma Linda University studie však naznačují, dalších kardiovaskulárních výhody z konzumace vlašských ořechů. Celkový cholesterol hodnoty klesl o 12,4 procenta účastníků studie, kteří ořechy začleněny do jejich stravy. Lipoprotein o nízké hustotě (LDL) hodnoty klesly o 16,3 procenta. Autoři dospěli k závěru, že nahrazení části masa a tučných jídel ve stravě s vlašskými ořechy má příznivý vliv na jednotlivce cholesterolu profilu.
Omega-3
Výhody vlašských ořechů na zdraví srdce jsou věřil být částečně způsobeno jejich omega-3 mastných kyselin. Podle amerického ministerstva zemědělství, 1/4 šálku porce ořechů obsahuje 2,3 g omega-3 ve formě kyseliny alfa-linolenové (ALA). ALA je s krátkým řetězcem bratranec s dlouhým řetězcem omega-3 mastných kyselin se nacházejí v rybím oleji.
Výživa
Kromě mastných kyselin omega-3, vlašské ořechy jsou Bohatým zdrojem na základních minerálů manganu a mědi. Poskytují také bohaté množství hořčíku, minerální, ve kterém mnoho lidí nedosáhne výživových doporučení. Vzhledem k tomu, že jsou přirozeně nízkým obsahem sacharidů, vlašské ořechy jsou ideální pro jednotlivce se držet low-carb stravy. Vlašské ořechy se mohou pochlubit také silné antioxidační účinky názvem Ellagic kyselinu, která je studována jako možný imunitní systém booster.
Jak konzumovat
Ačkoli ořechy můžete vychutnat na své vlastní přímo z tašky, existuje celá řada dalších způsobů, jak začlenit tuto zdravou matku do svého jídelníčku. Vlašské ořechy může být smíchán s dušenou zeleninou, přidávat krize do hýbat smažit. Trochou olivového oleje maximalizuje jídle je kardiovaskulární výhody. Drcené vlašské ořechy chutnají skvěle míchat do nízkotučného bílého jogurtu a ovoce. Mohou být také přidány do obilovin nebo ovesné vločky poskytnout nějaké další bílkoviny se snídaní.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena