Lepek je obecný termín, který se používá k popisu ukládání bílkoviny, které se nacházejí uvnitř zrn. Tyto proteiny jsou známé jako zeinu v obilí, oryzenin v rýži, gliadin v pšenici, avenin v ovsu, secalin do žita a ječmene v hordein. Lepek lze nalézt také v umělých barviv, látek určených k aromatizaci, hydrolyzovaných rostlinných bílkovin a potravinářských škrobů.
Kasein je bílkovina, která se nachází v mléko a mléčné výrobky, které obsahují mléko, jako je jogurt, zmrzlina, syrovátka, sýry, máslo a margaríny jisté. Mnoho non-mléčné výrobky, jako jsou párky, může také obsahovat kasein, když je ve formě kaseinátů.
To je si myslel, že autistů nemůže řádně strávit lepek a kasein. Se nestrávené proteiny tvoří peptidy, které jsou látky, které působí jako opiáty v těle. Přítomnost peptidů se změnit jednotlivce reakce na prostředí a celkového chování a vnímání. Podle AutismWeb, někteří vědci se domnívají, že peptidy mohou mít i nepříznivý vliv na imunitní reakci systému.
Po gluten-free, kasein bez dietu nebo dietu THFK, vyžaduje hodně potravin modifikací. Začněte tím, že odstraní mléko a jiné mléčné výrobky, protože tělo se zbavit kaseinu rychle. Sledovat měsíc později tím, že odstraní produkty, které obsahují lepek. To může trvat až šest měsíců v návaznosti na THFK strava pro vaše tělo, aby odstranily všechny stopy lepku a kaseinu, a proto je důležité, že se budete držet, a ne najednou zavádět potraviny, které obsahují kaseinu nebo lepek.
opatření
Vede deník, který dokumentuje veškeré chování, zlepšení, zatímco po THFK diet.Consider brát vitamín vápník a doplňky nahradit živiny, které mohou být ztracené po THFK diet.Speak k Vaší lékařem dříve, než začnete jakýkoliv typ stravy.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena