Zatímco tam je ještě debata o tom, zda skutečně lykopen snižuje riziko rakoviny prostaty, některé studie, podle Harvard Medical School, objevily se důkazy na podporu své výhody. Jedním z hlavních zdrojů lykopenu je rajčata, nebo alespoň na bázi rajčat výrobky, jako jsou omáčky na špagety, rajská polévka a konzervovaných rajčat. Pokud jsou rajčata vařené nebo zpracované, lykopen je mnohem snadněji absorbován do systému než v surových rajčat, případně aby na bázi rajčat potravin větší dávky. Ostatní dobré zdroje lykopenu jsou meloun, meruňky, grapefruity, guava a papája.
Quercetin
Další živiny věřil, aby se snížilo riziko vzniku rakoviny je quercetin, přírodní antioxidant zjištěny v některých rostlinách, které "odsávací" volné radikály spojené s vývojem rakoviny. Cibule a jablka jsou dva z hlavních zdrojů tohoto flavanoid, ale to je také nalezené v grapefruit, zelený čaj, černý čaj a červené víno. To může také být získán od zelené listové zelenině, i když v mnohem menším množství.
Vitamin E
Zatímco vitamin E je již dlouho si ideální antioxidant kůže, je v poslední době věřil mít v boji proti rakovině vlastnosti stejně. Zdroje vitamínu E se vyskytuje se ve špenátu, rajčata, mrkev, tuřín, sladké brambory, papriky a brokolice. Obiloviny a ořechy jsou také velké zdroje tohoto vitaminu.
Selen
Selen, vlákniny a silný antioxidant, je také myšlenka, že mají v boji proti rakovině vlastnosti. Obiloviny vyrobené z kukuřice, ovsa nebo pšenice jsou dobrým zdrojem selenu. Luštěniny a ořechy jsou další dobrý zdroj tohoto výživné vlákniny. Dokonce i hovězí, kuřecí, krůtí a treska všechny obsahují selen.
Polyfenolů
polyfenolů, další silný antioxidant, je metabolit odvozený z rostlin, které je myšlenka bránit rozvoji a šíření rakoviny. Cibule a jablka jsou tak dobrým zdrojem polyfenolů. To může také být nalezený v zeleném čaji, červené víno, jahody, borůvky, maliny, brusinky a červeného vína.
Zelenina: hlávkové zelí
potravin patřících do rodiny kapusty, také známý jako brukvovité zeleniny, jsou považovány za pomoc v boji s rakovinou stejně. Obyčejně odkazoval se na jako "super-zelenina", brukvovité potraviny jsou bohaté na organické sloučeniny glukosinolátů, věřil držet antikarcinogenní vlastnosti. Růžičková kapusta, brokolice, květák, zelí, rukola a bok choy všechny patří do této skupiny potravin.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena