Kozy na mléko Výhody pro firmu

I když je stále poměrně vzácné ve Spojených státech, kde kravské mléko je král, po celém světě, spotřeba kozího mléka je ve skutečnosti vyšší než u mléka kravského. Jako zájmu udržitelnosti a hledání zdravější alternativy k běžné potraviny roste, ještě více lidí, kteří hledají do kozího mléka a výrobků z něj, jako jsou sýry a máslo, jako alternativa ke získávání kravského mléka. Zatímco kráva a kozího mléka jsou podobné ve své základní složení, kozí mléko má poskytnout nějaké významné výhody, které více než krav. Zelenější Mléko náhradníci

Kozy zabírají méně místa, využívání zdrojů a vyžadují menší lékařské ošetření než jejich bratranci skotu při výrobě jejich mléka. Podle webových stránek Kozí světa, "Většina vzestup popularity kozí (v USA) byl výsledkem rostoucího trendu dosáhnout určitou míru soběstačnosti na straně mnoho lidí, a to jak ekonomické a estetické účely." Příměstské rodina mohla dokonce vést kozu uspokojit své každodenní potřeby mléko, klesá potřeba pro miliony hormonálně upraveného, ​​metan produkují krávy.
Potenciální alternativa pro nesnášenlivostí laktózy

Laktóza je cukr, který se přirozeně vyskytuje v mléce. Osoby s nesnášenlivostí laktózy nemůže metabolizovat tento cukr. Postižení může dojít k nadýmání, plynatost, křeče a průjem. Zatímco kozího mléka a kravského mléka obsahují podobné množství laktózy, někteří lidé skutečně najít kozí mléko lépe stravitelné, čímž se zamezí nepříjemné příznaky intolerance laktózy.
Výborný zdroj vápníku

tělo potřebuje vápník pro růst a udržovat hustotu kostí a udržovat zubní zdraví. Jeden šálek kozího mléka obsahuje 33 procent RDA vápníku a pouze 168 kalorií. Šálek kozího mléka obsahuje také větší množství vitamínu A, riboflavin a niacin, než stejné množství kravského mléka.
Dobrý zdroj proteinů

One Cup z kozího mléka obsahuje 8,7 g bílkovin, asi 18 procent RDA pro bílkoviny. Protein se skládá z aminokyselin, které jsou používány podle našeho těla pro reparaci tkání a růst svalů. Kozí mléko je nákladově efektivní zdroj vysoce kvalitních bílkovin.
Draselný

draselný se používá v těle regulovat krevní tlak a srdeční funkce. Jeden šálek kozího mléka poskytuje těsně pod 500 mg této kardiovaskulární ochranu živiny.

Zdravější pro děti

Vzhledem k tomu, kozí mléko neobsahuje agglutinin, kapénky tuku don 't shlukují, jako to dělají v kravském mléce, což kozí mléko snadnější pro tělo stravitelné. Vzhledem k tomu, že neobsahuje agglutinin, kozí mléko není třeba homogenizovat. Homogenizace mění chemickou strukturu tuku v mléce. Tam je nějaká debata jak k účinkům na vřesovišti konzumního mléka, který byl homogenizován.