Potraviny podvodům a kontaminace potravin

Když jdete na trh, se obvykle proveďte výběr založený na štítku. Očekáváte, že seznam složek, musí být komplexní a přesné. Ale možná jste uvedení příliš mnoho zásob ve výrobním štítku. Definice pojmů

potravin podvodu, podle "Newsweek" časopis, je akt zvýšit zisky tím, že úmyslně využití levnějších surovin, než je uvedeno na obalu. Jako příklady podvodů v oblasti potravinářství, článek uvádí pokusy na trh tilapie jako dražší kanic červený a sumce, jak drahé kanic filé.

Kontaminace potravin se vztahuje na potraviny přicházející do kontaktu s příměsi bez vědomí spotřebitele. Například v dubnu 1997, "Annals of Allergy, Asthma a imunologie" vydala zprávu o ženě, která snědla balíček suché polévkové směsi a skončil na pohotovosti. Bylo zjištěno, že polévka mix obsahoval arašídové mouky, když výrobce zapomněl dát arašídové mouky na seznamu složek, a žena byla na ni alergický.
Kdo Reguluje těchto trestných činů

Každá země má svou vlastní agenturu, která by měla zajistit, že produkty jsou bezpečné jíst a byly řádně označeny. V Americe je to US Food and Drug Administration (FDA). V Číně, stát Food and Drug Administration má za úkol sledovat jedlé produkty. V Kanadě musí být produkty za přijatelné Agentury kanadské potravinářské inspekce.
Frekvence for Jídlo podvodům

V březnu 2010, "The Washington Post" uvádí, že mezi 5 a 7 procent dodávek potravin v USA je ovlivněna jídlem podvodu. Zatímco potraviny podvod je vážný problém, můžete kontaminace potravin představují mnohem větší riziko pro veřejné zdraví. V prvních měsících roku 2007, více než 400 lidí onemocnělo po konzumaci arašídového másla, které bylo kontaminované salmonelou. "Seattle Times" oznámil, že Čína je melamin-šněrovací mléčné výrobky byly odpovědné za způsobení nemoci v 54.000 dětí a vést k masivnímu odvolání, která trvala 16 zemí.
Reprecussions této kategorie trestných činů

FDA podezření, že společnost je zapojena do potravin podvodu nebo kontaminace potravin, případ je typicky odkazoval se na úřad pro vyšetřování (OCI). OCI stojí v čele vyšetřování v některých velmi známých případů, včetně případu amoniaku nasáklé kuřecí nabídek v nadmořské školy základní Illinois v roce 2002. Nakonec byl prezident Gateway úložišti odsouzen k jednomu roku vězení a společnost byla nucena platit obrovské částky za hospitalizovaných studentů a učitelů.
Chránit

Bohužel, jen při pohledu na produkt málokdy efektivní indikátor podvodného nebo kontaminované potraviny. FDA používá testy DNA řešit případy podvodů v oblasti potravinářství. "The Washington Post", uvádí, že tato zkušební zařízení může stát 170.000 amerických dolarů, což je samozřejmě víc než průměrný spotřebitel, mohou strávit zjistit, zda rybí filé opravdu kanice. Kontaminace potravin vytváří podobné problémy pro spotřebitele, protože vědecké testování může být časově náročné a nákladné. V současné době je jedním z nejlepších způsobů, jak se chránit, je navštívit webové stránky Recalls.gov když máte podezření, že je něco špatně.