Zdravotní rizika sirupu s vysokým obsahem fruktózy kukuřice

Vysoký ovocný cukr sirup zrna je v potravinách, které jíme a pijeme nápoje každý den od kečupu na brusinkové šťávy. Jeho dlouhá trvanlivost, koncentrované sladkosti a dostupnost aby se stalo běžnou složkou v mnoha zpracovaných potravinách. Američané se v asi 12 lžiček vysoký ovocný cukr sirup zrna za den, podle The Washington Post. Identifikace

Vysoký ovocný cukr sirup zrna je náhražka cukru pochází z kukuřice. Je vyroben z kombinace fruktózy, což je přírodní cukr a glukóza, jednoduchý cukr často vyrobené z kukuřice.
Používá

Vysoký ovocný cukr sirup zrna je běžně používají jako levnější, déle trvající náhražka cukru. To je nalezené v různých potravinách, včetně komerčně vyráběných pečiva a snídaňových cereálií, nealkoholické nápoje, jogurty a mražené potraviny.
Rizika
fotografie

studii American Journal of Clinical Nutrition ukázala možnou souvislost mezi sirupu s vysokým obsahem fruktózy kukuřice a obezity, což může vést k vyšší míře diabetem 2. typu a gastrointestinální problémy. Studie z University of California-Davis a University of Michigan zjistili, že játra snadněji převádí fruktózu do podkožního tuku, zvýšení tuku a triglyceridů v krvi.
Upozornění
< p> studie Environmental Health zjistili, že mnoho vzorky sirupu s vysokým obsahem fruktózy kukuřice obsahují mercury.The institutu pro zemědělství a obchodní politika zjištěno, že jeden ze tří značkové výrobky, které chemické látky. Merkur byl nalezen nejčastěji obvazy, koření a mléčných výrobků s sirupu s vysokým obsahem fruktózy kukuřice. Rafinerie nesouhlasil se závěry, říká studie byly založeny na zastaralých informací.
Úvahy

některé studie, většinou financovaných ze kukuřice a nápojový průmysl, ukázaly, že vysoká ovocný cukr sirup zrna nepředstavuje zdravotní rizika s mírou a že je metabolizován v těle podobně jako cukr.