Jaké jsou Hush Puppies smažené v

Zatímco většina Američanů jen vím, Hush štěňata jsou křupavé a škrobová koule smažené kukuřičné mouky - příloha populární v USA řetězce rychlého občerstvení Long John Silver je - potravina skutečně má nějaké lehké historii a kultury, které ji obklopují. Ať už jíst z restaurace nebo si je sami, hush štěňátka jsou poměrně jednoduché a chutné doplněk každého jižní styl jídla. Přidat tuto můj recept Box.
Historie "Hush Puppy"
Legenda

říká, že když jejich psy by štěkat nebo žebrat o jídlo, vlastníky - převážně rybářů, z jihu a občanské války, vojáků - by se hodit psi kousky a kukuřičnou mouku a těsto vařené nad ohněm, pokyn, "Hush, štěně," uklidnit zvířata. Dnes Hush štěňata - také odkazoval se na jako "kukuřice neplatičů" - jsou nejčastěji podávány společně s grilováním jídla a smažené mořské plody
typické přísady
štěňátka

Hush jsou. nejčastěji provádí pomocí směsi mouky, kukuřičnou, vejce, cibule, sůl, prášek do pečiva, mléko nebo podmáslí a vodou.
Tasty Přírůstky

Beer lze použít místo mléka dát Hush štěňata světlejší a ostřejší chuť; papričkami jalapeňos, pro ostřejšího verzi. Čerstvé nasekané bylinky, jako je šalvěj a pažitkou, přidáme kůru, zatímco těsto z strouhaným parmazánem nebo Asiago sýrem směřuje k smetanovějším chuti.
Volby
smažení

Podle Southern Comfort časopis, nejdůležitějším faktorem při určování, smažení utišit štěňat je hloubka a teplota použitého oleje. Pro dosažení nejlepších výsledků smažení, musí být těsto při zcela ponořené v oleji, hrnec s hloubkou alespoň 6 palců plněné 2-3palec skutečného olej. Ideální teplota oleje na smažení je 375 stupňů. Užitečné nástroje pro tento proces jsou čisté vládce ponořit do hrnce a fritování teploměr udržovat teplotu fritovacího oleje.
Olej na smažení

Zatímco Dlouhého Johna Silvera použití sojový olej smažit většinu svých položek menu v, včetně utišit štěňata, může být množství různých olejích použít při Hush štěňata od nuly. Tuk a rostlinný olej jsou dva z nejběžnějších použitých olejů Při smažení potravin.