IntroductionIn tento článek Id, jako mluvit o jednom z nejčastěji používaných bylin v italské kuchyně. To je jeden většina lidí slyšelo, a také se setkal ve své suché formě, ale je to Italové, kteří zvládli použití čerstvé herb.Throughout historii bylina mudrc, člen rodiny mincovny, byl uznávaný přírodní prostředek. To bylo vysoce ceněny jak pro svou kulinářskou a zdravotní výhody. Slovo pro bylinkové šalvěj pochází z latinského slova, šalvěj, což znamená, že zachránce. Sage byla vždy spojené s vynikající zdraví a dlouhou životnost, a bylo prokázáno, že zlepšení paměti a mentální funkce, se používá pro návaly horka /horka, a může přispět ke zlepšení spoustu menopauzálních symptomů. Navíc, vědci hledají lék na Alzheimerovu chorobu s našli potenciální spojence v bylinkové šalvěj. Britští vědci provádějící první klinické zkoušky bylinkové šalvěj zjistili, že ti, kteří se šalvěj olejové kapsle, výrazně lépe v testu vybavování slov. Bylina mudrc byl používán po staletí k aromatizaci vepřového a jiné maso, u drůbeže příchutí, ryby, salátové zálivky a chowders.Sage plantSage je stahující, antiseptické, tonikum bylina, s kafrem jako aroma. Uvolňuje křeče, tlumí pocení a kojení, zlepšuje funkci jater a zažívání a má protizánětlivé, anti depresivní a estrogenu (estrogenní) účinky. Během posledních 2000 let, nebo tak to bylo doporučeno bylinkáři k léčbě téměř všech známých stavu, od uštknutí k duševnímu illnessThe GardenSage Herb se stala populární bylinková zahrádka keř s mnoha formami a dekorativních odrůd, nějaké zlato nebo pestré. Můžete pěstovat šalvěj ve vaší zahradě, ale pokud žijete v chladném klimatu, nebude růst, stejně jako v teplé a slunečné zemi. Další běžné známé názvy pro mudrce jsou zahradní šalvěj a divoký sage.Cooking s SageSage je ideální pro dušená masa a rendlíky, jak to snáší dlouhé doby vaření, ale ITIS také ideální pro rychlé recepty s masem, jako je telecí nebo kuřecí řízek, nebo na chuť rozpuštěným máslem , který se používá v pořadí sezony čerstvých těstovin. Je to Italové, kteří mají k dokonalosti umění vaření s ním, a to také pomáhá trávení tuku v tučných jídel, jako bonus navíc. Nezapomeňte, že čerstvá bylina má lepší chuť než potraviny dried.Which? Sage pracuje dobře s mnoha druhy potravin av mnoha pokrmů. To je řekl, aby měl dva životy, jak můžete buď vařit to dlouho, při nižších brigádníků, jako při pečení masa nebo přípravu polévek, nebo použijte menší množství a přidat na poslední chvíli, aby se potravinám s jemnější chutí. Sage směsí dobře s mírnými sýry, trochu je nádherný přírůstek do grilovaný sýr sendvič se sýrem Fontina a celozrnné bread.RecipesTry některé zajímavé staré a nové recepty, jako je šalvěj Lemon Sage marinovat kuře, snadno Bylinkové sušenky nebo telecí ragú CEPES a Sage. Lidé byli vaření se šalvějí tisíce touží: Recepty na palačinky šalvěje byly datován do 5. století před naším letopočtem Na rozdíl od většiny bylin neztrácí Je to chuť, vaří-li po dlouhou dobu nebo na trvale vysoký temperaturesSage je příliš dobré, aby se nejen na prázdniny
