bylina to je nejvíce populárně spojený s italskou kuchyni je bazalka (Basilico). Existuje několik druhů, ale vy jste s největší pravděpodobností najít bazalky v obchodech to má velké, aromatické listy. Vaření s bazalkou, zvláště pokud jste vyrůstal sami, je úžasně uspokojující. Basil je malý, hustý rostlina, která roste na asi dvě stopy vysoký. Je to člen rodiny mincovny a je velmi podobný ve vzhledu. Díky své bohaté kořeněné vůně se říká, že na vzpružení ducha, zmírnit bolesti hlavy a pozvednout náladu. Je výborným zdrojem železa, vápníku, draslíku a vitamínu C, z nichž všechny jsou velmi prospěšné pro jednoho s zdraví. Ale možná ze všeho nejvíce je to skvělý a všestranný kulinářské herb.Fresh bazalka je nejlépe známý pro pestem a jde velmi dobře s těstovinami, rýží, rajčata, cukety, lilku a. Italové zjistili, že bazalka tendenci kompliment chuť rajčat, a protože rajčata hraje tak důležitou roli v italské kuchyni, bazalka přišel být široce používán v italské kuchyně jako well.It může být dobré pro vás, a olej z listů je destilovat, a používá se při žaludečních bolestí v bylinné medicíny, ale jedna věc je jistá, že je vaše jídlo chuť better.You můžete ukládat čerstvé listy v igelitových pytlích uvnitř chladničky, a také zmrazit drcené nebo pyré listy na ledové kostky, které můžete nedostaly do polévky a pokrmy, aromatické látky. Můžete také zachovat listy bazalky je držet ve sklenici s olivovým oil.Basil staly nedílnou koření na italskou kuchyni, a ve skutečnosti Italové měli takovou vděčnost za této byliny, která se stala symbolem lásky. Vaření s bazalkou vyvolává pocity lásky, vášně, mentální jasnost a harmonii do Vašeho života. Je znám jako bylina králů, a je oblíbený u kuchařů po celém světě, půjčovat jeho lahodnou chuť mnoha etnických cuisines.Pick listy tak čerstvé, jak je to možné, a roztrhat je, spíše než snížit je. (Lístky bazalky zčernat, když jsou vystaveny na kov, a proto je běžné, že v Itálii trhat listy v ruce předtím, než hodí bazalku do omáčky nebo do misky.) Tyto roztrhané listy jsou skvělé právě přidána do salátů, jako Insalata caprese. Můžete také vařit, v jednoduchém rajčatové omáčce například, ale ujistěte se, že je přidáte těsně před podáváním. Jestliže oni jsou vařené moc ztrácejí flavour.Insalata Caprese RecipeThis je jednoduchý salát z italského regionu Kampánie, ze plátky čerstvých rajčat, mozzarelly (nejlépe švestky), posypané bazalkou. To je tradičně ochuceny solí, čerstvě mletý černý pepř, olivový a oil.IngredientsFour střední tomatoes8oz buvolího mozzarellaBunch bazalky s listy tornOlive OilDirectionsSlice rajčaty a mozzarellou thickly.Arrange střídavě na talíř a posypeme bazalkou roztrhané leavesDrizzle s olivovým olejem a Ochutíme solí a pepřem podle chuti.
