po dobu několika let vinařství bylo praktikováno prostřednictvím procesu nazývaného jako vinifikace, je to velmi jednoduchý způsob, jak ve srovnání s jinými metodami výrobu alkoholických nápojů. Proces výroby vína zahrnuje šest základních kroků: 1. Viticulture2. Sklizeň 3. Drcení 4. Fermentation5. Objasnění řešení 6. Stáčení vinařství: Jako známý fakt chuť vína je závislá na druhu hroznů, které se používají. Moštové odrůdy závisí na místě, kde se pěstují, klima místa, kde se pěstují, drenážní systém kolem vinařství, kvalita půdy, vlhkost regionu a dokonce i úrovně expozice na slunci. Kromě těchto faktorů, jedním z nejdůležitějších je důležitým činitelem při tvorbě vína techniky používané k výrobě vína. Infact různých vinařství formulovat vlastní výrobě vína postupu v souladu s potřebami jejich vinařství, takže mohou přinést ty nejlepší chutě svých hroznů. Sklizeň: Dalším krokem v procesu je vinařství sklizeň z jemně pěstovaných hroznů. Když jsou hrozny trhal a sklízí to je velmi důležité, že načasování trhat hrozny je apt a přesné načasování může být zjištěn na základě zkušeností. Načasování trhající hroznů by měl být takový, že hrozny mají apt kombinaci cukru, kyseliny a vlhkosti. Sklizeň hroznů může být buď udělat ručně nebo mechanicky, ale většina z hroznů vinařství rip ručně. Drcení: Dalším krokem po hrozny byly sklizeny je zničit a stiskněte tak, aby se jejich nezcizitelná chuť ve formě kapaliny. Vzhledem k tomu, plody jsou rozdrcené hrozny stáhnout jejich obsah vlhkosti a cukry. Mnoho vinařství aby použití specializovaných strojů pro proces drcení a lisování hroznů. Výsledná kapalina, která je vytvořena po rozemletí a lisování vína se označuje jako je, v této fázi je víno se buď změní na červenou barvu, nebo bílé barvy v závislosti na preferencích vinaře. Vína se stala červená, když jsou prostě odešel poté, co byly rozdrceny, protože v této etapě šťáv z kůže a příchutí jsou ošizen, takže když necháte třeba na určitou dobu, víno se červené víno, a zapouzdřit okamžitě rozdrtit víno po stisknutí a oddělit kůži a pak se stane víno bílé víno. Fermentace: Po hrozny jsou rozdrceny a stiskl, fermentace probíhá, protože hrozny mají dobrou množství cukru a vlhkosti se snadno dostat fermentated s reakcí divokých kvasinek. Kvašení trvá téměř 10 až 30 dny, ale to závisí na kvalitě hroznů a klimatu. Objasnění řešení: Dalším krokem při výrobě vína je objasnění řešení. To je také označována jako stabilizaci. Stáčení: Závěrečná fáze je převést přečištěné řešení v dřevěných sudech nebo lahvích.
