Česnek je již dlouho oslavován pro své četné výhody pro zdraví. I stará legenda vypráví příběhy o sílu a odvahu česnek stanovených pro ty, kteří ji snědl. To byl také známý pro pomáhají udržet zlé duchy na uzdě a byl věřil být všelék na nachlazení, stejně jako dalších významných zdravotní stav. V podstatě, česnek je zdraví, potraviny, které jsou výživné a měly by být zahrnuty jako součást zdravé diet.Garlic má silnou chuť a vůni, která je výsledkem sloučenin síry. To je často používán k ochucení z různých druhů masa a pokrmů. Je to velmi populární část Středozemního moře a zemí Středního východu, stejně jako v Číně a Indii. Američané také spotřebují hodně česneku. Více než 250 milionů liber česneku Odhaduje se použít Američanů každý rok s popularitou zdravotních výhod Garlics, že číslo je stále increasing.The Odrůdy GarlicWhile mnoho spotřebitelů může myslet, že česnek je česnek, tam jsou vlastně asi 300 odrůd česneku je, že pěstuje po celém světě. Kalifornie je vedoucí stát česneku výroby a doba 90 česneku amerických se pěstuje zde. Česnek se sklízí ve dvou různých časových období prvních, který se sbírá v polovině léta je bílá nebo téměř bílé barvy. Pozdní česnek je bělavé barvy. Ostatní odrůdy česneku patří: American Česnek má bílou pleť a silný flavor.Chileno Česnek má načervenalé barvy kůže a je ostrý ochutnávka. Tato odrůda se pěstuje v česneku Česnek Mexico.Green má zelenou barvu s dlouhou zelenou horní a malé drobet žárovky. Zelená česnek se sklízí mladé tak chuť je jemnější než zralé garlic.Italian Česnek má fialové barvy a má chuť považován za mírnější než americký garlic.Selecting a ukládání GarlicConsumers můžete koupit česnek po celý rok. Je k dispozici jak v čerstvé a mražené formě. Při výběru čerstvý česnek, podívejte se na hlavách, které jsou na dotek pevná a drž se dál od měkkých nebo pomačkaný hřebíčku. Mějte stroužky česneku na chladném a tmavém místě, ale ne v lednici. To bude dobré zůstat několik týdnů. K dispozici jsou držáky z hlíny, aby česnek čerstvé po delší dobu. Pokud hřebíček klíček, jsou stále použitelná, ale zvyklý mít stejnou sílu v chuti. Klíčky lze použít jako pažitkou jako přísada do mnoha dishes.Using GarlicPeel vnějších vrstev kůže z žárovky odstranit stroužky česneku pro plné síle chuti. Neloupaná celá hřebíček může být také použit pro tlumené chuť některých pokrmů. Česnek může být přidány při vaření nebo v marinádě a mohou být odstraněny před podáváním pokrmu. Česnek může být i drcený, sekané, lisované nebo pyré. Jemněji si snížit česnek, tím silnější bude jeho chuť. Dont použít zelenou jádro česneku žárovky, jak je hořké chuti. Když vaříte s česnekem, se sníží chuť na síle. Déle jeho vaření, mírnější se stává. Pokud Sauteing s česnekem, ne převařit, nebo použití příliš vysoké teplotě, nebo česnek bude hořké tasting.Recipe pro GarlicGarlic Kuřecí AdoboYou budete potřebovat: * 4 libry z kůží kuřecích prsíček. * 12 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na polovinu * šálku octa. * Šálku sójové omáčky. * Šálek vody. * Hrubý mletý černý pepř, podle taste.To PrepareBrown kuře na velké pánvi a pak vypusťte fat.Add česnek, sojová omáčka, ocet, vodu a pepper.Cover a dusíme asi 35 40 minut, dokud velmi měkké. Otočte kuře jednou během této doby.
