Pokud znovu celoživotní víno pije, a jste si přečetli vše pro výzkum vydala o výhodách červeného vína, může výsledky analýzy britských vědců měníte nápoj si můžete vychutnat každý day.Potential škodlivé hladiny kovových iontů byly nalezeny v mnoha vínech prodávány na trhu, i když budete číst this.Researchers analyzovány hladiny kovů v vín z 16 různých zemí v Evropě, Jižní Americe a na Blízkém východě a zjištěno, že pouze ti, Argentiny, Brazílie a Itálie bylo bez nebezpečného metals.Professor Declan Naughton spolu s doktorem Andrea Petrczi, a to jak z Kingston University v Londýně s, prováděl analýzu pomocí vzorce z US Environmental Protection Agency pro odhad zdravotních rizik spojeny s dlouhodobou expozicí pollutants.While není testování vína sami, tým početně podílů cílových nebezpečí (THQ) na základě údajů zveřejněných ve vědeckém journals.Data na obsah těžkých kovů amerického vyrobené víno není t shromáždili, aby tito vína byly z analýzy. Cílová Hazard kvocient (THQ), je údaj nebo na základě rizik na horní řadě známých bezpečné limity vystavení různých chemických látek. Každý jiný výklad pod 1,0 je považována za safe.What bylo zarážející tým provádějící analýzy bylo, že THQ hodnoty většiny vín jsou daleko za hranicí 1,0. Typické víno bylo zjištěno, že mají THQ, která se pohybovala od minima 50 do maxima 200, s hodnotami pro obě červená a bílá jsou stejně vysoké. Pro srovnání, THQs které znělo alarmy, pokud jde o těžké kovy v mořské plody jsou obvykle mezi 1 a 5.Professor Naughton řekl, tyto hodnoty se týkají, v tom, že jsou hlavně nad THQ hodnotu 1,0. Nadměrný příjem iontů kovů je připočítán s patologickými událostí, jako Parkinsonovou chorobou s. Kromě neurologické problémy, jsou tyto ionty také předpokládá, že zvýšení oxidační poškození, klíčovou součást chronické zánětlivé onemocnění, které je navrženo iniciátor rakoviny. Takže pokud budete pít sklenici nebo dvě vína denně, v průběhu života vám jsem byl nevědomky, přičemž s chemickými látkami, jako je vanad, měď a mangan, stejně jako zinek, nikl, chrom a olovo. Co víc, někteří 30 další kovové ionty nalézt v vín, ale s THQ nemohl t se vypočítá, protože bezpečná hladina expozice těmto látkám zůstává unknown.Frustrating od rámec pouhého potěšení ... mnozí z nás vybírali červené víno pro všechny ty ochranné antioxidants.Now Znovu jsme vlevo se ptát ... jsou antioxidanty zbaveny svých pravomocí profesionálních oxidačních kovy těžké? Zvláštní pozornost k chování neurotoxicologist Bernard Weiss, PhD, profesor environmentální medicínu na univerzitě v Rochesteru v New Yorku, je zahrnutí manganu na seznamu těžkých kovů v vína. Ne nějaká část Naughton /Petrczi práci se uvádí, že tato látka v mozku bylo spojeno s Parkinsonovou s disease.Weiss je rychlá poukázat Kdykoliv vidíte čísla jako mají v této studii, začnete poškrábání hlava a uvažovat o účincích po delší dobu požití: není jedna sklenka vína v úterý, ale sklo denně v průběhu celého života. Nejlepším řešením je být informovaný spotřebitel. Zatímco víno z Argentiny, Brazílie a Itálie bylo zjištěno, že těžké kovy, je jich tam dvanáct dalších zemí produkujících víno, které nabízejí některé vážné kandidáty na většinu kovů naloženého pití. Vína z Maďarska a Slovenska měly i potenciální THQ hodnoty přesahující 350. Zavřete na paty nich, víno z Francie, Rakouska, Španělska, Německa a Portugalska některé z největších dovozců vína na americký trh měly i potenciální THQ hodnot až přes sto. Hodnoty pro Severní Ameriky vína zůstávají unknown.Professor Naughton napovídá označení vína s množstvím těžkých kovů uvnitř, stejně jako je obsah alkoholu uveden na etiketě, takže kupující jsou schopni učinit informovanou volbu. Tímto způsobem si můžete vychutnat radost a výhody červeného vína bez rizika, že těžké kovy přinášejí.
