Chianti Classico WineAlthough tam jsou odkazy na vína Chianti, které produkuje v regionu Toskánsko již v 1398, to bylo více než 300 let později, když byl na území Chianti definované v roce 1716 v Medici. Území zahrnovalo tři hlavní vesnice, kde byly různé vína Chianti se vyrábí Castellina, Gaiole a Radda. Tyto tři obce tvoří to, co bylo původně známé jako Lega del Chianti a později Provincia del Chianti.By řád ministerské vyhlášky, bylo území znovu definována v roce 1932 a rozdělena do sedmi nových zón, přičemž Classico je jednou z nich. Dnes, jen malá část bývalého území Chianti Classico leží uvnitř hranic. Původní území, které byly označeny Medici v roce 1716 nyní zabírá pouze 15 Classico zóny a jen 6 nové Chianti území. Nyní známý jako oblast Chianti Classico, je snadné pochopit, kde Chianti Classico Víno jméno vzniklo from.Chianti Classico víno z roku 1950 do PresentWhere Chianti Classico Víno týče, rok 1950 nebyl druh desetiletí. Vína, které byly vyrobeny v té době byly takové nekvalitní, že shoda mezi obyvateli bylo přeměnit vinice na pastvinách. V té době, byly tam jen 4 vinaři, která vyrábí Chianti Classico Vína Antinori, Brolio, FRESCOBALDI a Ruffino. Všechny ostatní vinaři prodávají zboží ve velkém only.In roce 1850 byl hroznů obsah pro všechny vína Chianti Classico kodifikované definovat, že všechna vína by se věk dobře a být vyrobeny pouze ze dvou moštových odrůd Sangiovese a Canaiolo. Kromě toho, preference bylo, že by měla být především tím, že tyto dva, který byl použit. Je dost zajímavé, Biondi Santi byl jediný vinař, který se těmito pokyny, když stvořil svůj víno v Montalcino 1960 regionu.První viděl Chianti Classico vinařský průmysl ve stavu přechodu. Četné nájemní zemědělci v této oblasti byly odchází ze své země za prací do města, zatímco větší vlastníci půdy byli odprodávat své farmy na nové obyvatele, který přesídlil do této oblasti. Tyto nové majitelé pozemků znovu vysazeny vinice pomocí Coltura promiscua, což znamená, že řádky obilí a olivovníky se střídal mezi řadami grapes.In 1984 byl DOCG přiznaný o víně regionu Chianti Classico. V podstatě to nutné, aby tato vína měla být kolem o zkušební komisi, stejně jako četné změny pravidel jít do účinku. Nejvýznamnější změnou bylo, že pouze 10 z hroznů používány může být non hroznů Sangiovese. Každá z vína Chianti Classico směli být 100 Sangiovese, pokud vinař wanted.Although tyto změny a vylepšení mělo významný dopad na tato vína, kdy byla uznána jako vína zcela nezávislý označení v roce 1996, je to doslova změnil tvář Chianti Classico Víno průmysl. Dnes, etika zůstává lepší kvalita, nižší produkce a zavedení nových wines.Although tam jsou odkazy na vína Chianti, které produkuje v regionu Toskánsko již v 1398, to bylo více než 300 let později, kdy bylo území Chianti definované v roce 1716 podle Medici. Území zahrnovalo tři hlavní vesnice, kde byly různé vína Chianti se vyrábí Castellina, Gaiole a Radda. Tyto tři obce tvoří to, co bylo původně známé jako Lega del Chianti a později Provincia del Chianti.
