Lanýže jsou podzemního (metro) houby, které připomínají kameny a liší se ve velikosti od mramoru velkým míčem. Několik lanýže jsou jedovaté. Avšak pouze malý počet lanýžů jsou považovány za delikatesy od lidí po celém světě. Většina pralinky neporušují povrch oleje a místo toho se musí spoléhat na zvířatech, jíst a distribuci jejich spor, aby se růst více svého druhu. Přilákat zvířata, lanýže vyvinuli vůně, které sílí při jejich splatnosti. Lanýže rostou 3-12 palců obvykle mimo kořeny stromů jako je dub, kaštan, a lískových oříšků a nepěstují mimo dosah větví. Lanýž lovci nebo lanýž zemědělci používají kvalifikované prasata nebo psi vyhledejte lanýže, které mohou být v podzemí, a můžete si ji vzít opatrně ven. Lanýže, které není snadné pěstovat a ačkoliv zemědělci a vědci se podařilo přes posledních třicet let s cílem zlepšit schopnost růst lanýže stále není plná záruka růstu. Lanýže může trvat šest nebo více let zrát, než to může být vidět, pokud lanýže rostou, nebo ne. Když lanýže jsou připraveny ke sklizni proces je velmi metodický, pomalé a pracné. Tyto fakta o lanýži, aby je jeden z nejdražších lahůdek v world.After lanýži metodicky sklizené hrozny musí lanýže být umístěny v papírových pytlích s vhodným označením na obalu odlišit odrůdy, které byly sklizeny. To je důležité zejména pro lovce lanýže, jak to udělat, protože odborník bude zapotřebí, aby se zajistilo, že jsou edible.Truffles může trvat několik dní v papírovém sáčku do ledničky. Člověk by se neměl klást lanýže v plastovém obalu, protože nedostatek vzduchu z uzavřeného kontejneru je špatné pro ně. Druhý způsob, jak udržet lanýže, je umístit je do sklenice a pak do mrazáku, kde může trvat několik měsíců. Třetí způsob lanýže může být zachována, je dát do oleje. Nicméně, není-li pasterace trvanlivost lanýžů při pokojové teplotě bude omezen. Čtvrtý způsob, jak ukládat lanýže je dát do rýže, ale všichni chuť lanýžů bude absorbována rýže. Ideální způsob, jak používat lanýže je konzumovat je co nejdříve svěží jako possible.When lanýže se používají v kuchyni jsou obecně jíst syrové nebo vařené velmi lehce, protože chuť sloučeniny lanýže jsou velmi nepředvídatelné. Zde je několik rad pro použití v lanýže dishes.First: lanýž by neměl být používán s jinými potravinami, se silnými chutí a vůní ohromující. Chutě mohou střetnout, takže je lepší použít lanýže k dochucování příkrmy, jako jsou těstoviny, rýže, a potatoes.Second: Tuk je dobré pro lanýže. Tuk pomáhá vyvedu plnou chuť lanýžů, což je důvod, proč jsou spárována s máslem, sýrem a oils.Third: Člověk by měl maximalizovat chuť lanýžů holení, slivering nebo krájení jej. Nic víc a večeře nebude mít největší chuť z truffle.Fourth: Uložit kůru z lanýžů. Nevyhazujte proto, že kůra může dodat chuť do dalších receptů včetně sauces.Fifth: Pokud má člověk konzervované lanýže, nebudou mít stejnou chuť, takže pokud se chtějí zlepšit před použitím zachování lanýžovým olejem nebo Concentrato nebo pastou Lanýž. Šestý: Čerstvé lanýže by měl být použit do 3 dnů od nákupu. Konzervované lanýže mají dlouhou životnost, pokud je ponechána neotevřená ve sklenici, ale po otevření spotřebujte do week.Seventh: Používáte-li jakékoli lanýže v receptu jeden by měl být vědomi chuť to dříve, než jej s jakýmkoliv jídlem. Buď se snaží lanýže první sami, nebo si o tom přečíst předem, aby se co nejlépe využít lanýž v recipe.The lanýže je svět cenu pro ty, kdo obdělávat ji za účelem zisku, na lanýže lovců, pro lidi na světovém trhu, které prodávají to, a nakonec pro ty, kteří s ním vařit. Lanýž, i když ne zcela zkrotit, byl oslněn chutě a stále roste postavy. To může trvat hodně získat lanýže rostou a přijít na sklizeň, ale chuť, aroma a požitek lanýž může přinést chuťové pohárky stojí za to.
