Ve středověku HistoryCheese započtení je tvrdil, že nahodile zjištěno kočovníky Střední Asie před 10.000 lety. Tvaroh byl miloval mezi prehistorických Řeky jako důkazem jejich neštěstí a komedií. Egyptské nástěnné malby ukazují, sýr realizuje. Galové a Římané také, i když bojuje, se podělili o svou vášeň pro sýr. Sýry byly schopné generátory živin pro bojovníky, protože by mohly zvednout všechny znaky počasí a ročním itself.In Nedávná HistoryThe Počátek hromadné výroby sýra je rovnoběžná s průmyslovou revolucí. Vědci té doby připravil bakterie, které pomáhal výstup sýr Grand sčítá. Během druhé světové války, jako ve středověku, dospějí významné potraviny vojáků ze všech stran a bojových zemí. Sýrů se ukázalo průmyslové odvětví není skoro obchod omezen na několik people.Its ProductsDue k rozdílnostem, které se vzdělali v různých zemích, je velmi těžké kategorizovat nebo klasifikaci sýr. Jeden móda klasifikování produktů sýra je získání vlastnostmi výrobků a jsou vzrušující, zpracované, syrovátka, částečně měkké, pevné, tvrdé, vonící, částečně pevné, modré žíly, kozy nebo ovce, měkké zrající, dvoulůžkové a třílůžkové smetana, těstoviny a filata. Při rozdělení odpovídá stáří, které jsou následující:? Kyselé a vyčerpaný, které jsou nejhladší a velmi zanedbatelné léčbě. Jsou jednoduché a skromné rozlišování. Jsou roztíratelný na chleba, sušenky a sušenky. Výborným příkladem je tvaroh.? Syrovátka, který se týká neposkvrněné sýrů, které by mohly být vyčerpány surový nebo vynaložená při vaření? Reprodukce na tvaroh, které jsou masírovat využití teplé vody a snědl po grooming. Vynikající příklady jsou Mozzarella a paneer.Cheese vyrábějící výrobky mohou také být tříděny montáž do textury a substance.The OperationCheese získává znamená strategické kroky, které byste mohli ženich ve své vlastní kuchyni. Pokud provádíte důsledně, můžete vytvořit svůj preferovaný sýr, aby látky, strukturu a chuť. Zde jsou standardní treads.1. Sterilizace mléka mléka na 161 stupňů Celsia, což je pojmenované pasteurization2. Zrání, což je, když kultura mléko o jeho uvolnění do Acid3. Ty dodávají syřidla do mléka kultivované, což způsobuje jeho protein coagulate4. Rozbít tvaroh podněcovat syrovátky uvolnění, který je pojmenován jako cutting5. Zahřejte řez tvaroh tak, aby vlhký je poháněn z tvarohu a povede k jeho tautening UP6. Přeneste syrovátku tím, že mává sýr aplikování tenká bag7. Osolíme, k ochucení a uchování purposes8. Mechanicky stiskněte syrovátky z cheese9. Osušte vzduchem cheese10 zavrtá sýr ve vzduchotěsné nádobě a nechte ji věkem tak, že získá její říz a traitsdo váhat nést sýr indukovat v oblasti bezpečnosti a zálibu vašeho domova. Přihlaste se on-line a navštívit hroznů a sýpka pro největší kvalitu krmiv a zařízení. Zachovat se od vábení balení a stigmatizace, které by vás stálo moc, řídit svůj vlastní sýr připravuje!
