jsme usrkávat ho bez přemýšlení každé ráno. Zatímco nováček káva pije, obvykle se dá dobrou kávu od kávy špatné, on nebo ona neví, proč dělají tuto kávu judgment.Professional CUPPERS jsou lidé, kteří hodnotí chuť kávy aroma a chuť. Ale don t musí být profesionální naučit, jak posuzovat svůj vlastní coffee.It je věřil, že když má červené víno 400 různých chuťových vlastností, káva má nějakou 800, že naše smysly detect.If chcete udělat svůj vlastní kávu baňkování , budete potřebovat: několik různých druhů čerstvého, zrnkové kávy; mlýnek na kávu, vařící voda, lžíce, alespoň dva šálky a velká sklenice water.The první krok je brousit kávová zrna hrubě, ani příliš jemná a dal 2 polévkové lžíce do šálku. Potom se přidá 6 oz vařící vody do šálku. Vodu v kruhovém motion.Let kávy strmé po dobu několika minut. Pak se lžící a rozbít vrstvu kůry na vrcholu, který se vytváří na horní vody. Udělejte si chvilku na vůni kávy. Nemělo by cítit kyselý nebo že by naznačovalo, kávu, která není čerstvá nebo rancid.After zlomit kůru, tlačit své lžíci až do konce a naplňte ji s kávou, který je kapalný, aniž by některý z mele, které by mohly být plovoucí around.Now, musíte ne popíjet kávu, budete muset skutečně usrkávat to tak, že káva je smíchána s nějakým vzduchem v ústech a rovnoměrně k zajištění řádného tasting.Now vír tekutinu kolem úst a vychutnával si to. Různé části jazyka detekovat různé příchutě. Například, zad a zadní strany jazyka chutí hořkých smyslových, špička jazyka smyslů slané a sladké příchutě, a po stranách jazyka na střední a směrem dopředu odhalit kyselou tastes.After můžete kroužením kolem kávu rožni že se do jiného šálku. Vypláchněte ústa vodou a pak dát další fazole try.Here jsou některé z nejdůležitějších vlastností byste měli mít zájem při posuzování každé zrno: Vůně je samozřejmý, že je v podstatě vůně uvařená káva. Pomáhá nám rozepsat chutí, že náš jazyk nám dává. Například, místo toho jen snímání kávu je slané, sladké nebo kyselé, můžeme ochutnat další příchutě, jako je ořechovou nebo fruity.The těla, jak se káva cítí v puse, zda to je těžké nebo zrnité nebo světlo a jeho smooth.From Název kyselost se zdá být negativní kvalitu, ale je to opravdu pozitivní při posuzování kávu. Kyselost odkazuje na kolik punč káva má. Káva s dobrou kyselinkou je považován za živý. Bez ní by chuť kávy nevýrazné, ploché nebo matný. To lze měřit pocitem sucha ve vašich mouth.Coffee fazole se mohou lišit v chuti velmi. Některé příchutě můžete zjistit, kdy baňkování jsou ovocné a zeleninové pokrmy, jako je citrónovou nebo bobule a koření, jako pikantní nebo smoky.There mnoho dalších vlastností posoudit své kávu, ale těchto několik složek by vám náskok v stát vlastní kávu znalec.
