Měli byste se naučit, jak vařit rybí kari správnou cestu, pokud jste si užít jídlo. Vařit rybí kari, budete muset ryby, jako je sumec - 1 libra měli jít na 2-3 porcí. Budete potřebovat sůl a koření podle chuti, voda, pánev, která má víko, a další komponenty v závislosti na konkrétním receptu. Všimněte si, že existuje mnoho různých receptů, které můžete použít k vaření rybí kari - výběr receptů by měla být založena především na vašem přání a dostupnosti. Nicméně kroky při vaření ryb kari jsou běžné, a tak jsou hlavní ingredience. První krok se vařit rybí kari se připravuje na ryby. Začněte tím, že čištění ryb, pokud nebyly řádně vyčištěny, kde jste jej zakoupili, a pak ji snížit na kousky filé asi tři palce dlouhé. Mix ingrediencí - mezi nejčastěji používané komponenty pro rybí kari v přípravné fázi vaření jsou cibule, chilli, zázvor kořen, kmínu a hořčičná semena. Spojené díly jsou označovány jako panch-phoran. Ostatní komponenty jsou přidány později. Poté začne samotný proces vaření. Vezměte kousky ryb a vetřete je do soli - používají asi dvě čajové lžičky, nicméně množství soli použít, závisí na osobní preferenci. Další, posypeme trochu kurkuma prášek na ryby a přidejte česnek pasty a různé koření. Mix těchto koření a sůl do kousky ryb jsou rovnoměrně pokrytý. Nastavte kousky ryb stranou asi ½ hodiny marinovat. Po ryby marinované, teplo, olej na smažení - to se nejlépe provádí ve woku. Zásadní tip na vaření ryby kari je, že byste neměli převařit ryby. Měli byste smažit ryby po dobu tří až 4 minuty na každé straně. Použijte kleště nastavit kousky ryb v čistých desek. Dále se nové wok a teplo trochu stolního oleje. Přidejte kombinované ingredience a nechat zahřát až cibule začne získat hnědou barvu. Pokud jste připraveni pozemní pastu, přidejte jej v tomto bodě. To je také bod, ve kterém můžete přidat rajčata, další sůl podle chuti, a další koření, aby zadaný chuť. Míchejte celou směs opakovaně, až se dostane hnědou barvu. To by mělo být provedeno za deset minut, nebo v případě kdy pasta již držet wok. Zásadní tip vařit thecurry je, že můžete otočit vložit do omáčky pouhým přidáním vody na pastu - je to věc osobních preferencí. Pokud se stane, přidat vodu, zamíchat do směsi začne vařit. Posledním krokem k vaření ryb kari je přidat kousky ryb, které jste měli vyčleněné do směsi. Nechte směs vaříme asi patnáct minut. Ryby nebude připraven sloužit. Můžete obloha ryby s využitím koriandr list a můžete zmáčknout některé z citronu nebo limetky na vrcholu. Rybí kari se nejlépe podávané s dušenou rýží.
