Black Moss houby

Černá mech houby je asi nejvíce známý jako asijské zeleniny. Tento zdroj potravy je vlastně pozemní sinic, což znamená, že se jedná o modro-zelené řasy, které rostou v půdě. Popularita černých hub mechem - také známý jako tuku choy nebo fatt choy - jako zdroj potravy vedlo k nějaké diskusi o dopad na životní prostředí své sklizně, jakož i možných zdravotních problémů. Znamená to, Spark nápad?
Co je Černá Moss houby?

vědecký název pro černou mech plísně je Nostoc flagelliform, člen sinic rodu. Sinice obsahují chlorofyl a fotosyntetické mají schopnosti, které z nich činí spíše jako rostlina než houby. Jsou také jedním z nejstarších světových známých fototrofních organismy - rostliny, které rostou směrem k slunci - jehož počátky sahají asi 2,5 miliardy let. Modro-zelená barva tohoto organismu v nezměněném stavu se změní na černou, když prameny se vyschla.
Tradice Fat Choy

požitkářský Počátky černého mechu houby se vyskytují v regionech severní Číně, kde se toto jídlo věci roste hojně. Black mech houby se používají zejména v slavností spojených s čínského Nového roku, snad kvůli tomu, že "tlustý choy" je součástí čínské dovolenou pozdrav, kung hei tuku choy, který překládá do angličtiny jako přání pro štěstí nebo dobrý štěstí. Tradiční čínská kuchyně vyzývá k namáčení černé houby mech prvky, které ji činí na nudle-jako vzhled, a pak vaření s rybí břicho a hub, které mají být podávány během čínského Nového roku slavnosti.
Fotografie
Environmentální obavy

rozsáhlé a kontinuální sklizeň černého mechu hub má nějaký negativní vliv na životní prostředí v souladu s Wayne P. Armstrong, profesor biologie na Palomar College v San Marcos, Kalifornie. Profesor Armstrong, psaní na svých internetových stránkách "Wayne slovo," uvádí, že čínská vláda podnikla kroky, aby zabránil jejich vykořisťování černých hub mechu. Důvodem je, že proto, že tato houba roste až 3 metrů hluboko v zemi, někteří poškození na podkladu od sklizně tuku choy způsobil nedostatek soudržnosti v půdě, takže je náchylné k vodní a větrné erozi.
Zdraví: Týká se

studie

výzkum provádí v oddělení biochemie na čínské univerzitě v Hongkongu naznačují, že černé mech houby jako potraviny představuje vážné zdravotní riziko. Člen řešitelského týmu profesor Chang King-ming vybral toxické aminokyseliny BNAA, které by mohly vést k degenerativním onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a demence. Standardní noviny Hongkongu, podávání zpráv o těchto zjištění v roce 2007, také uvádí, že stát vláda zakázala vývoz a sklizeň černých hub mechu v roce 2000, kdy se stala uveden jako ohrožený druh, zvyšování životního prostředí i zdravotní riziko obavy týkající se tuku choy.