Potraviny s vysokým obsahem tuku

Potraviny bohaté na tuky nemusí být všechny nutně špatné pro vás. Tuky v potravinách lze rozdělit do nenasycených tuků, nasycených tuků a trans-tuků. Váš příjem těchto tuků může mít přímý vliv na vaše zdraví. Podle Mayo Clinic, nenasycené tuky mohou pomoci snížit low-density lipoprotein (LDL) nebo "špatné" cholesterolu v krvi, a snižuje tak riziko pro srdce souvisejících otázkách, jako jsou ischemické choroby srdeční a vysokého krevního tlaku, zatímco vysoký příjem nasycených a trans-tuků má přesně opačný účinek. Vědět, které potraviny jsou bohaté na jaký typ tuku vám pomůže udržovat zdravější stravu a životní styl nenasycené tuky
Salmon obsahuje vysoké množství srdce zdravé omega-3 mastných kyselin.

polynenasycené a mononenasycené tuky jsou dva typy nenasycených nebo "dobré" tuky. Podle výživy stránkách Vista, nenasycené tuky jsou kapalné při pokojové teplotě a lze je nalézt v ořechy, semena, mastné ryby a oleje získané z rostlin. Omega-3 mastné kyseliny jsou typem polynenasycených tuků a může pomoci předcházet onemocnění srdce, diabetes a obezita, říká WebMD. Potraviny bohaté na nenasycené tuky jsou: mořské plody, jako je losos, tuňák a krevety; avokádo; olivy, vlašské ořechy, sója; květák; kapusta; zelí a kukuřice, řepka, oliva a slunečnicový olej. Ačkoli nenasycené tuky mohou zlepšit vaše zdraví, výživa Vista doporučuje omezit svou nenasycených tuků na méně než 25 až 30 procent svého denního kalorického příjmu /


nasycených tuků
Maso a sýrem jsou bohaté na nasycené tuky.

Sytá nebo "špatné" tuky jsou při pokojové teplotě pevný a představují hlavní související se stravou odkaz na vysoký cholesterol, podle Nutrition Vista. Potraviny bohaté na nasycené tuky lze nalézt v živočišných produktech, jako je vepřové, telecí, jehněčí, hovězí maso, drůbeže a vajec a mléčných výrobků, jako je máslo, mléko, zmrzlina a sýr. Mohou také v některých rostlinných produktů, jako je palmový olej, kokosový olej a kakaové máslo. Tyto tuky by měly být uchovávány nejméně ve vaší stravě, které tvoří více než 10 procent svého denního kalorického příjmu, navrhne Výživa Vista.
Trans Tuky
Nezdravé trans-tuky lze nalézt v potravinách, jako hranolky a jiné smažené potraviny.

chemický proces známý jako hydrogenace, který transformuje tekutých olejů na pevné tuky, tvoří trans-tuky, i když stopy trans-tuků lze nalézt v některých produktů živočišného původu, jako je vepřové, jehněčí a hovězí maso podle US Food and Drug Administration ( FDA) internetové stránky. I když trans-tuky jsou nezdravé tuky, mnoho potravinářských firem používá v jejich produktech, protože poskytují delší trvanlivost a déletrvající chuť. Potraviny bohaté na trans-tuků je rostlinný tuk, margarín, smažené potraviny, jako jsou hranolky a smažené kuře, koláče, pečivo, sušenky, lehká jídla a jiné zpracované nebo balené potraviny, které hydrogenované nebo částečně hydrogenované rostlinné oleje jako přísady. Vzhledem k tomu, tyto tuky jsou tak nezdravé, je rozumné vyhnout se jim co nejvíce. Výživa Vista navrhuje udržet si příjem trans-tuků na méně než 1 procento z vašeho celkového denního kalorického příjmu.