Vitamin K obsahu v potravinách

Podle Linus Pauling ústavu na Oregon State University, vitamin K je rozpustný v tucích živina, která napomáhá srážení krve a je myšlenka mít roli v buňce a růst kostí. Vitamin K je běžný v čerstvých potravin, takže nedostatky jsou vzácné. Nedostatky se vyskytují u lidí, kteří mají onemocnění tlustého střeva nebo kteří byli na dlouhé léčby antibiotiky, která může blokovat vstřebávání vitaminu K. Jedna porce zelené listové zelenině, jako je špenát obsahuje hodně více vitaminu K než dospělý potřeb za den. Podle NutritionData.com (viz níže uvedené zdroje), 1 šálek špenátu, co můžete najít v malé špenátovém salátu, má téměř dvojnásobné množství vitamínu K zdravého dospělého člověka potřebuje, na základě federálních denních hodnot pokynů. Následující zelenina a ovoce mají velké množství vitaminu K. Greens Zelených

dovolená, jako Collard, tuřín, hořčice, kapusta a mangold
brukvovité zeleniny

vápnitého zelenina, jako je zelí, brokolice, bok choy a růžičková kapusta
hluboce barevné salát

tmavě zelená listová hlávkový salát, jako je římský a červený list
nať a jeho příbuzní

Členové rodiny Apiaceae, jako je mrkev, petržel a celer
ovoce

ovoce jako avokádo, kiwi ostružiny, borůvky, červené a zelené hrozny a sušené švestky
Upozornění

Vitamín K pomáhá srážet krev . Pokud užíváte ředění krve, jako je warfarin, sodná sůl, nebo Coumadin, jíst příliš mnoho potravin s vysokým obsahem vitamínu K může způsobit ředidla být méně účinný. Poraďte se se svým lékařem dříve, než dělat změny ve vaší stravě, pokud užíváte ředění krve.