No-Carb Potraviny List

Lidé na low-carb diet omezit sacharidy, aby spalování tuků na energii a cítit méně hladoví. Je obtížné najít nulové sacharidů potraviny, ale maso má málo nebo žádné sacharidy. Některé sýry mají prakticky žádné sacharidy, a ačkoli oleje neobsahují sacharidy by měly být používány s mírou. Listová zelenina, jsou nejlepší volbou. Zero-carb potraviny nízký glykemický index a nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Shirataki nudle

Shirataki nudle jsou japonské nudle vyrobené z konjac. Neobsahují žádné kalorie, žádný lepek a žádné sacharidy. Verze z tofu shirataki, která se prodává v amerických obchodech, neobsahuje 3g sacharidů a 20 kalorií v jedné porci. Také se nazývá japonské nudle yam, shirataki s vysokým obsahem vlákniny a používá se jako náhrada za těstoviny v asijské a italské kuchyně.
Maso a vejce

Většina masa a suché proteinové zdroje obsahují nulové sacharidů. Ryby, kuřecí maso, hovězí maso, vejce, kachna, jehněčí jsou no-carb potraviny. Vyhněte se zpracované maso jako slaninu, párky v rohlíku a lunchmeats, které byly spojeny s rakovinou tlustého střeva. Zpracované maso může obsahovat cukr. Živočišné bílkoviny nabízí kompletní zdroj bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami vaše tělo potřebuje budovat svalovou hmotu.

Listová zelenina, bylinky
Čekanka obsahuje nula sacharidů a může být použit do salátů, nebo aby zábaly s masem.

Zelenina, které obsahují nulové nebo téměř žádné sacharidy patří špenát, celer, bok choy, hlávkový salát, štěrbák, vojtěška klíčky, houby, papriky, ředkvičky, okurky a pepř. Byliny a koření bez sacharidů patří šalvěj, tymián, kopr, estragon, oregano, zázvor, kajenský pepř, rozmarýn, česnek, bazalka, petržel, fenykl a cilantro. Použití byliny místo cukrů a olejů při vaření.
Sýry a oleje

Některé sýry obsahují téměř žádné sacharidy, nebo méně než 1 gram v několika plátky. Monterey Jack, Gruyere, niva, švýcarský sýr, Gouda jsou skvělé nulové carb sýry. Low-carb sýry patří čedar, Münster, fontina a mozzarellou. Vyhněte se jíst tvaroh nebo sýr šíří, která obsahují sacharidy. Tuky neobsahují sacharidy. Olivový olej, řepkový, ořech, z hroznových jader, sezamový, světlicový olej, slunečnicový, sójový olej je nejlepším zdrojem tuku v low-carb stravy.