Nízký obsah cukru a nízké carb diet

popularita se sníženým obsahem cukru a nízkým obsahem sacharidů životní styl se neustále zvyšoval na diety světě. Diety, které jsou s nízkým obsahem sacharidů jsou téměř vždy s nízkým obsahem cukru, protože většina cukr se nachází na sacharidy, jako jsou těstoviny, chléb, sušenky, koláče a dokonce i ovoce. Klesající sacharidů vám pomůže zhubnout rychle, protože tím, že omezí své výběr potravin, máte tendenci jíst méně. Low-carb diet

Dieta plány, jako Atkins, zóny a South Beach jsou low-carb diet. Zatímco Atkinsova dieta významně snižuje příjem sacharidů, což většinou bílkoviny a tuky, South Beach a zóna zaměření na potraviny, které jsou nízko na glykemický index - potraviny, které mají tendenci mít pouze mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Nedávná NutriSystem plánuje také sledovat glykemický index.
Glykemický index

Journal of Nutrition definuje glykemický index jako seznam, který kvantifikuje, jak potraviny zvýšit nebo snížit krevní hladiny glukózy. Sladkosti a škroby často způsobují výkyvy hladiny cukru v krvi, což energetické hladiny "crash". Například, sáček bramborových lupínků je vysoko na glykemický index. I když se můžete cítit více energie po jídle chipsy, ten pocit je dočasné - je-li vaše hladina krevního cukru stoupá rychle, má tendenci jít rychle dolů, taky, takže si unavený. Ale pokud jste jedli špenát salát s grilovaným kuřecím masem, které je nízko na glykemický index, měli byste cítit napětí a plný po delší dobu.
Diskuse
< p> Tam byla hodně diskuse nad dlouhodobý úspěch low-carb diet. Ačkoli některé low-carb dietu přísahají jejich úspěchu, jiní se domnívají, diety, které silně omezují sacharidy nejsou zdravé, protože sacharidy jsou potřeba jako zdroj paliva po celý den. Výživu Rachel Harris, RD, z Westchester Medical Center v Valhalla, New York, varuje, že strava s nízkým obsahem sacharidů může být nízká vláken a B vitamínů. Vlákniny, nebo vláknina, je životně důležité pro trávení a B vitaminy jsou nezbytné pro energetický metabolismus a nervový systém-zdraví. Každá dieta, která eliminuje celé skupiny potravin obecně není zdravé, řekl Harris. Spíše, strava s nízkým rafinovaného cukru, který se hodí do USDA pokyny potravin pyramida (viz www.mypyramid.gov) je dlouhodobě udržovatelný zdravé výživy.
Nejzdravější přístup

Přestože strava s nízkým obsahem sacharidů může být efektivní při hubnutí, ale je těžké udržet se v dlouhodobém horizontu. Nejzdravější přístup k po low-carb stravy je snížit nezdravé sacharidy a zároveň zvýšit zdravé sacharidy, jako celá zrna a ovoce. Je také důležité, aby se různé zeleniny, luštěnin a srdce-zdravé oleje. Tyto potraviny vám nejen pomůže vypadat a cítit se zdravěji, ale vám může dát větší šanci zhubnout a udržet ho.