Nízké sacharidů potraviny

Nízké diety se stala populární v roce 1970, a získal popularitu znovu v roce 1990 pro hubnutí dávek, snížení krevního tlaku a snížení diabetické symptomy. Tam je výzkum, který si klade za cíl jak dokázat a vyvrátit bezpečnost a účinnost low-diety, ale ani jedna strana předložila definitivní odpověď. Práce se se svým lékařem, zda low-carb životní styl je pro vás to pravé. Maso a Protiens

Mezi nejčastější s nízkým obsahem sacharidů jsou bílkoviny. Patří živočišné bílkoviny, jako je hovězí, kuřecí, vepřové maso a ryby. Pokud je připraven bez přísad, tyto potraviny mají prakticky žádné sacharidy. Oni jsou základem většiny low-carb diet.

Zpracované maso a maso s přísadami, jako deli masa, párky v rohlíku a snídani párky, často přidané cukry, které zvyšují počet sacharidů. Když jíst tyto potraviny, vždy číst etikety pečlivě zjistit, jak ovlivňují přísady sacharidů.

Některé vegetariánské bílkoviny jsou také s nízkým obsahem sacharidů. Servis tofu, například, má asi dva sacharidů v jedné porci. Mnoho vegetariánské náhražky masa, které jsou vyrobeny ze sóji jsou nízké carb stejně. Vegetariánská proteiny vyrobené z kukuřice, rýže nebo jiných obilovin může být střední až vysoký obsah sacharidů. Vždy si přečtěte pozorně popisky potravin.
Ovoce a Zelenina

Zelenina je skoro poctivá hra, s několika výjimkami, pokud jde o low-carb potravin. Zelená, listová zelenina jako salát, špenát, kapusta a kapusta jsou jedny z nejnižších sacharidů a většina nutričně bohaté potraviny můžete jíst. Jako obecné pravidlo, čím tmavší zelená, tím více živin, které obsahuje. Půl šálku vařené kapusty má kolem 2,4 sacharidů, podle sacharidů Atkins Counter (viz zdroje)

Ostatní nízkým obsahem sacharidů patří brokolice, na 1,6 sacharidů na 1/2 šálku;. Zelí, na 1,6 sacharidů na 1/2 šálku, a houby na 1,2 sacharidů na 1/2 šálku. Cibule a česnek jsou středně vysoké carb srovnání s ostatními zeleniny, ale použité množství jsou obvykle mnohem menší - blíže k 1 polévková lžíce. než 1/2 šálku porce, takže tyto potraviny jsou obecně považovány pořádku low-carb dietu.

Root a jiné škrobové zeleniny jako brambory, kukuřice a hrášek mají vysoký obsah sacharidů. Low-carb diet obvykle odstranit tyto potraviny zpočátku, pak je přidejte pomalu zpátky v omezeném množství.

Většina ovoce vysoké hodnosti na carb měřítku. Například jedna malá hruška má kolem 20 sacharidů, což je více, než si mnozí low-carb plány umožnit v celý den. Low-carb plody jsou bobule, jako jsou maliny a borůvky. 1/4 šálku porce borůvek má kolem 4 sacharidů. Mnoho low-carb diet také umožňují meloun. U 1/4 šálku porce melounu, dostanete asi 3 sacharidů.
Mléčné

Shop pečlivě mlékárny při nákupu low-carb potraviny. Většina sýry mají kolem 1-2 sacharidů za oz., Jako čedar, mozzarella a Colby. Tyto potraviny s vysokým obsahem bílkovin, aby dobré low-carb občerstvení.

Mléko není považováno nízkým obsahem sacharidů potraviny kvůli vysoké množství přírodního mléčného cukru, laktózy nebo to obsahuje. 8 oz. sklenice mléka má téměř 12 sacharidů. Low-carb náhražky, které se používají s mírou, patří smetana, sójové mléko nebo půl na půl. Vyhněte se přidané cukry v ochucené sójové mléko.

Mléko s přísadami, jako jsou jogurty, ochucené sýry a dipy mají obvykle přidaných cukrů, které výrazně zvyšují počty sacharidů. Podívejte se na potraviny s co nejmenším počtem přísad, jako je to možné a číst etikety. Rozdíl mezi jedním jogurtem a další mohou být jak hodně jako 50 sacharidů.
Čeho se vyvarovat

Potraviny s vysokým obsahem sacharidů notoricky patří bílé těstoviny, bílá mouka, bílý chléb , brambory a cukr. Cukr se nachází v téměř všech zpracovaných potravin, a je uvedena o několik jmen, jako sirupu s vysokým obsahem fruktózy kukuřice nebo hnědé rýže sirup. Bílá mouka je chléb, koláče, sušenky, omáčky a omáčky. Mnoho zdravé, plnohodnotné potraviny také obsahují hodně sacharidů, včetně fazole a celozrnné výrobky.