Jak porovnat čerstvé versus Mražená zelenina

Vaše preference pro čerstvé nebo mražené zeleniny Asi záleží na tom, jak vyrůstal. Například, pokud vaše oblíbené zelené fazole kastrol byl vždy dělán s čerstvými fazolkami, zmrazené odrůda pravděpodobně prostě nebude dělat. A i když chuť a textura jsou důležité při porovnávání oproti čerstvé mražené zeleniny, je to jen jedna z mnoha věcí, aby zvážila při rozhodování, kterou cestou se vydat. Návod
1

Pokud tyto čerstvé proti mraženou zeleninu, zjistit, kdy zelenina jsou v sezóně ve své části světa. To je, když si chcete koupit čerstvé než zmrazené. Pokud je to možné, vždy koupit z farmářského trhu, zdroje jeho produktů od místních pěstitelů. Čím méně času zeleninu strávili na cestě, čerstvější a vyzrálejší budou.
2

Pokud jste dělat speciální jídlo, a vyzývá k zelenině, která není v sezóně ve své části světa, zvolte zamrzla čerstvé.
3

Mražená zelenina jsou často není tak bohatý v chuti jako čerstvá zelenina a textura je trochu jiný. Pokud vy nebo lidé, které budeme podávat mají přednost, nakupovat odpovídajícím způsobem. Například, mražené houby mají tendenci být bez chuti a mražené brokolice má tendenci být těžké.
4

Při nákupu mraženou zeleninu, vyberte položky s "USA Fancy "label nad" USA Č. 1 "nebo" US Č. 2 ". Tímto způsobem budete vědět, dostat zeleninu z nejlepších velikosti, tvaru a barvy. Také se zabránilo mraženou zeleninu s seznamu složek, které obsahují cukr, sůl nebo cokoliv jiného. Jedinou složkou by měla být zelenina sám.
5

Pokud máte obavy o zmrazené zeleniny mají méně výživné než čerstvé, mít žádné starosti. Zatímco čerstvá zelenina se sklízejí dříve, než se obrátit zralé (pak často dodávány tak dlouho, jak dva týdny) mražená zelenina byly zachyceni v jejich výšce zralosti, pak "blesk zmrazeny" okamžitě. Takže zatímco čerstvá zelenina jsou často není dovoleno zrát na hlavních živin, mražené potraviny dodávány s těmito živinami zamčené palců
6

Když srovnáte čerstvé proti mražené zeleniny, vzít v úvahu, kolik místa máte k dispozici ve vaší chladničce a mrazničce, a jak dlouho předtím, než budete používat.
7

Obchod na zeleninu s rozpočtem v mysli. Zelenina, které jsou v sezóně jsou levnější než ty, které nejsou, protože jsou bohatší a mají méně vzdálenosti do cestování.