Lidské tělo využívá 20 různých aminokyselin, aby se bílkoviny potřebné k udržení správné tělesné funkce a rovnováhu.
Typy
tělo dělá některé aminokyseliny na jeho vlastní. Jedná se o tzv. "neesenciální aminokyseliny." Jiné, zvané "esenciální aminokyseliny," musí být dodány do těla prostřednictvím potravin. Nejčastějším zdrojem aminokyselin je maso a mléčné výrobky.
Efekty
Aminokyseliny pomáhají udržovat chemickou rovnováhu v těle, dopravy živin a pomoci udržovat klouby, tkáně a orgány zdravé nápravě škod způsobených stárnutím, nemocí, zranění a cvičení.
Úvahy
Pro ty, kteří jedí vegetariánskou nebo veganské stravy, je jsou rostlinné zdroje na bázi aminokyselin. Fazole, luštěniny (například hrách a čočka), ořechy a semena poskytují dílčí zdroje aminokyselin. Aby bylo možné mít kompletní strava na aminokyseliny a bílkoviny, musí být tyto rostlinné bázi zdrojů konzumaci v kombinaci s celými zrny. Například by jíst arašídové máslo na celozrnný chléb poskytnout úplnější zdroj aminokyselin, než jíst jen arašídy nebo jen chléb.
Ovoce Zdroje
Některé plody také obsahují aminokyseliny. Patří hvězda ovoce, papája, grapefruit, meruňky, hrušky, jablka a fíky. Jeden v kombinaci s luštěninami nebo celozrnných, tyto potraviny také kombinovat, aby dobrým zdrojem aminokyselin.
Upozornění
se speciálními zdravotními potřebami, jako jsou diabetici, by se vždy poraďte se svým lékařem před změnou jejich stravu v žádném případě.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena