Jaké jsou příznaky otravy jídlem?

Otrava jídlem, také volal alimentární onemocnění, dochází, když máte polykal organismy nebo toxiny v kontaminované potraviny nebo vody. Jídlo se stává poznamenána řekl látky vzniklé v důsledku nesprávného zacházení s potravinami (např. nesprávné skladování potravin teploty) nebo nedostatečnou hygienou (např. špinavé nádobí, zaměstnanci, kteří nemají umýt ruce poté, co šel do koupelny, apod.). Většina případů otravy jídlem jsou mírné a může být léčena doma. Nicméně, některé typy agentů otravy jídlem způsobit závažné onemocnění, které mohou v konečném důsledku vést k smrti. Příčiny
otravy jídlem

Tam jsou obecně dva druhy známých příčin otravy z jídla: infekční látky a toxické látky. Infekční látky obsahovat viry, bakterie a parazity, zatímco příklady toxických látek jsou jedovaté houby, špatně připravené exotické potraviny a pesticidy na ovoce a zeleninu. Nejběžnější z těchto příčin jsou salmonela, botulismus a stafylokokové otravy jídlem.
Příznaky otravy jídlem

Příznaky se mohou lišit v závislosti na typu znečištění a množství odebraného . Oni obvykle začínají během 2 až 6 hodin po jedení jídla. Pokud není vážné, nemoc obvykle běží svou cestou jeden až dva dny. Nejčastějšími příznaky otravy jídlem jsou vodnatý průjem, křeče v břiše, bolesti hlavy, nevolnost, zvracení, horečka a slabost. Salmonella trpí zkušenosti příznaky podobné chřipce, asi týden. Botulismus oběti projít běžné příznaky plus sucho v ústech a rozmazané vidění. Jak nemoc postupuje, dostane nervový systém napaden toxiny vzniklé na obtíže při polykání a ztráty obličeje a krku svalové kontroly. Těžké a dozoru případů za následek smrt.
Léčba
otravy jídlem

Ve většině případů, je snadné dostat se z otravy jídlem. Hlavním cílem je zmírnit příznaky průjmu (vyhnout pevnou stravu a mléčné výrobky) a zvracení a nahradit ztracené tekutiny (stálý příjem vody, ovocné šťávy a jiné tekutiny, stejně jako elektrolyty pro děti). Pomalu znovu pevnou stravu jíst obyčejné potraviny, jako je rýže, pšenice, chléb, brambory, libové maso a sníženým obsahem cukru obilovin. Pro toxinů z měkkýšů a houbovou požití, je třeba okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, takže lékař může vyprázdnit žaludek a zbavit se toxinů.
Fotografie Když vyhledat lékařskou péči

Je důležité určit příznaky, kdy byste měli začít hledat lékařskou péči o vaše příznaky otravy jídlem. Pokud se některý z nich objeví, je nejlepší jít do nejbližší nemocnice: při nevolnosti, zvracení a průjem trvá déle než dva až tři dny, kdy poškozený je mladší než 3 let, jsou-li břišní příznaky spojené s nízkou horečkou, když je krev ve stolici, když máte průjem, a nejste schopni vzít tekutiny, když máte potíže s dýcháním nebo polykáním, nebo pokud máte příznaky dehydratace (nadměrná žízeň, pocit závratě, točení hlavy nebo mdloby).

Jednoduché způsoby, jak zabránit otravě jídlem
fotografie

unce prevence je lepší než kilo léčby. Jednoduché kroky, jako je mytí rukou před manipulací žádné potravinové materiál, ujistěte se, že kuchyňské nádobí jsou vyčištěny a uloženy tak, že důkladně čistí syrové potraviny, jako je ovoce a zelenina, vaření jídla ve správné teplotě a vyhnout se křížové kontaminaci při manipulaci se syrovým potravinám v kuchyni (mají samostatný prkénko pro kuřecí, vepřové, hovězí maso a zelenina) jsou dobré bezpečnostní opatření můžete realizovat doma, aby se zabránilo nakažení s otravou jídlem.