Chlordioxid a botulismus otrava

když vzácné, botulismus otrava je závažné onemocnění . Vyskytuje se nejčastěji v domácnosti, v důsledku konzumace konzervy infikovány bakterie, která způsobuje botulismus . Botulismus

botulismus je onemocnění vyvolané bakterií zvané Clostridium botulinum . Příznaky alimentárních botulismu patří nezřetelnou řeč, dvojité vidění a svalovou slabost , podle National Institutes of Health .
Prevence /Solution

Potravinářské závody používají chlordioxid vymýtit C. botulinum na spor . Strojní zařízení může být dezinfikují použitím oxidu chloričitého řešení něm alespoň dvě minuty , v závislosti na " Handbook of International choroboplodné bakterie v potravinách . "
Úvahy

některé kmeny C. botulinum mají větší odolnost vůči účinkům oxidu chloričitého než ostatní. V domě bude správné skladování potravin a vaření snižují riziko otravy botulismu .