Vliv řešení Benedikta na glukózu

rychlý způsob, jak testovat na přítomnost glukózy ve vzorku je přidat Benedikta řešení, měď obsahující činidlo. Benedikt řešení je řešení, které je světle modré barvy, když nezreagovaného, ​​ale když přidal na glukózu a vyhřívanou, změní hnědo-oranžové barvy. Benedict řešení může také detekovat přítomnost dalších strukturálně podobných cukrů. Co je glukóza?

Glukóza je jednoduchý sacharid, a to je nejvíce základní jednotka energie pro rostliny a živočichy. Strukturálně, glukóza je šest-uhlík cukru, který má na konci aldehydu ve svém lineárním (acyklické) formě.

Všechny potraviny, které jíme, se nakonec dostane konvertovány nebo syntetizovány prostřednictvím řady metabolických reakcí, do glukózy, které se používají nebo skladují na energii. Rostliny využít energii ze slunce a syntetizovat glukózu prostřednictvím procesu fotosyntézy.
Jak Benedikt práce

Benedikt roztok je světle modré, protože obsahuje Síran měďnatý. Je-li smíchán a zahřívá se na cukr, jako je glukóza, která má k dispozici, aby elektrony darovat, bude měď přijímat elektrony a redukován, což ukazuje, že hnědo-oranžové barvy. V průběhu tohoto procesu, je modrý měď (II) ion snížena na červené mědi (I) iontů. Zatímco měď se snižuje, glukóza vzdá elektron a oxiduje. Vzhledem k tomu, glukóza je schopna snížit měď v roztoku Benedikta, říkáme, že snížení cukru v krvi.
Redukujících cukrů

Glukóza není jen snížení cukru. Jakékoliv cukr, který je strukturálně schopen darovat elektrony Benedikta řešení (nebo podobná činidla) spadá do této kategorie. Na bázi aldehydu cukry, které jsou v jejich lineární, acyklické formy jsou schopni darovat elektrony a snížit jiné molekuly. Některé cukry jsou "zamčené" do jejich cyklické formy a strukturálně nelze otevřít do jejich lineární formě. Nejčastěji se jedná o neredukující cukry. Jiné příklady zahrnují ribózu redukujících cukrů a sacharosu.
Metoda

Test Benedikt je velmi jednoduché a dává konzistentní výsledky. Naplňte zkumavku s několika ml vašeho zkoušeného roztoku a přidejte stejné množství roztoku Benedikta. Po krátkém míchání a zahřívání trubice několik minut na 95 stupňů C, měli byste vidět výsledky. Test Benedict je kvantitativní, ale tak, aby množství hnědo-oranžová sraženina je úměrné množství redukujících cukrů si měl v testovací zkumavce. Nebuďte narušen, pokud váš trubice změní blátivou zelenou. Vaše počáteční koncentrace glukózy byla pravděpodobně natolik nízká, že pouze některé z modrých iontů mědi (II) reagoval.
Používá

nejčastější použití pro řešení Benedict je detekce glukózy v moči pro diagnostiku diabetu. Diabetici vylučují glukózy do moči, protože jsou schopni řádně vstřebat do svých buněk. Po pozitivní diagnózy jsou další zkoušky potřebné ke kvantifikaci množství glukózy vyloučeného.