Jak zjistím, zda mám otravu z jídla?

Otrava jídlem je běžné onemocnění způsobené konzumací kontaminovaných potravin nebo nápojů. Ve většině případů příznaky otravy jídlem podobají chřipce, a bude trvat jen několik dní. Ve vážnějších případech však může otrava jídlem být fatální. Pokud si nejste jisti, že máte otravu jídlem, nebo něco jiného, ​​tady je pár informací, které vám pomohou vytvořit lepší diagnózu. Příznaky

Lidé postižení kontaminovaných potravin nebo nápojů obvykle zaznamenat následující příznaky podobné chřipce během 48 hodin spotřeby: nevolnost, zvracení, průjem a žaludeční cramps.Depending na závažnosti otravy, můžete Může také dojít k dehydrataci, horečka, zimnice a krvavá stolice.
Statistiky

Podle Centra pro kontrolu nemocí a prevenci (CDC), odhadovaný 76 miliónů lidí ovlivněna potravou přenášených nemocí každý rok. Z toho 300 tisíc vyžaduje hospitalizaci a přibližně 5000 smrt. Mnoho případů otravy jídlem nechápu hlášeny, nicméně, protože příznaky jsou mírné a ztratit během několika dnů.
Způsobuje

V mnoha případech, kontaminace potravin nastane, když jídlo manipulátory zapojit v nehygienických postupů, jako je to mytí rukou po použití toalety nebo manipulaci se syrovým masem. Podle CDC, tam bylo více než 250 různých typů přenášených potravinami onemocnění zjištěných tak daleko (od roku 2009), způsobené různými bakteriemi, viry a parazity.
Typy

CDC popisuje nejčastěji vidět a uznávané alimentární infekcí způsobených skupinou virů známé jako kalicivirem (Norwalk viry) nebo Campylobacter Salmonella a E. coli 0158: H7.While že nemoci jsou způsobené různými bakteriemi, příznaky jsou obvykle podobné a zahrnují těžké křeče v břiše, průjem a horečku. Těžké případy mohou vést k život ohrožující infekce a bude vyžadovat lékařské ošetření.
Lékařskou pomoc

Pokud si nejste jisti, zda máte otravu jídlem, vyhledejte lékařskou pomoc, pokud váš příznaky nezlepší do tří dnů po nástupu nebo pokud zaznamenáte některý z následujících: vysoká horečka (více než 101,5 stupňů F), krvavé stolice, dehydratace (včetně snížení urinations, sucho v ústech a krku a závratě), průjem déle než tři dny nebo nadměrné zvracení.