Jak přejít na bezlepkovou dietu

Lepek je bílkovina vázání do pšenice a dalších obilovin, jako žito a ječmen. Pro lidi s citlivou lepku nebo celiakií, vyhýbat lepku je nutností. Postižení celiakie zažít mnoho oslabujících symptomů z jíst lepek. Po přepnutí na bezlepkovou dietu, měli byste začít cítit lépe. Pomocí těchto tipů jít na bezlepkovou dietu. To, co budete potřebovat
Bezlepková recepty
bezlepkové mouky
Zobrazit další instrukce
1

odstranit všechny obiloviny obsahující lepek ze svého jídelníčku, včetně pšenice , žito, ječmen, triticale a. Také odstranění oves, protože ovesné plodiny mohou být křížové kontaminaci pšenice. Následující kroky popisují, jak odstranit tyto zrna z vaší stravy -. Zdánlivě jednoduchá, ale ve skutečnosti skličující úkol
2

Vzdělávejte se o jídle bezlepkové před přepnutím na bezlepkovou dietu. Jídlo bez lepku znamená vědět mnohem více o jídlo jíte, než může být obsažena v tomto článku. Je třeba říct ještě jednou: vzdělání je klíčem k úspěchu, když provedete bezlepkovou dietu
3

Sestavte bezlepkových receptů zdroje.. Přihlásit se k odběru časopisu, bezlepkových živobytí. Navštivte webové stránky zaměřené na celiakii a bezlepkové diety. Získat kuchařky určené pro lidi s celiakií nebo alergií na potraviny nebo citlivosti.
4

Přečtěte si všechny produktové etikety balených potravin najít zdroje lepku. Lepek skrývá nejen v chléb, suchary, sušenky, koláče, těstoviny a pečivo, ale v pivo, mražené pokrmy, omáčky, cukrovinky, omáčky, sojová omáčka, müsli, a mnoho dalších výrobků.
5

Přečtěte si další jména pro gluten obsahujících složek na etiketách výrobků. Modifikované potraviny škrob, například, i když někdy odvozený z kukuřice, může být v některých případech může být pšenice výrobek. Pšenice lze vyvolat mnoho věcí, na štítku výrobku, včetně mouky, špalda, kamut, krupice, tvrdé, seitan.
6

které produkty se obvykle skrývají lepek, ale opomenout skutečnost, na etiketách. Některé koření používají pšenice jako výplň, ale neobsahují pšenici na etiketě. Někdy marshmallows a bonbóny jsou baleny s pšeničnou moukou, aby jim zabránili vzájemnému slepení.
7

De-glutenize vaší kuchyně. Mějte bezlepkové potraviny od získání kontaminovány i stopové množství pšenice. Stejné je to s vaším hrnce, pánve a kuchyňské náčiní. Pro radu, jak odstranit všechny stopy pšenice a jiné obiloviny obsahující lepek, navštivte www.celiac.com.
8

Nyní, když jste informováni, aby vaše přechodu na bezlepkovou dietu! Zeptejte se na bezlepkové, když jdete na jídlo do restaurace. Ujistěte se, že váš server ví, co znamená bezlepková než budete jíst v restauraci jídlo, který by měl být bez lepku.
9

jíst jídlo někdo jiný připravil, být odvážný. Zeptejte se všech složek. Pokud se nemůžete dostat úplnou odpověď nebo se domníváte, že by mohlo být lepku v potravinách, nejezte to.
10

Pokud již nejste kuchař, seznámí se základními principy a vaření pečení. Pokud jste dříve používali mnoho balené potravinářské výrobky, budete muset udělat víc svého vlastního vaření, aby se zabránilo lepek.
11

Namísto pšeničná mouka, náhradní Směsi vyrobené z mouky a škrobu, které jsou založeny na bezlepková obiloviny a luštěniny, jako je bílá rýže, sladká rýže, hnědá rýže, čirok, brambory, tapioka, kukuřice, fazole a. Pomocí těchto směsí napodobovat působení pšenice v receptech. Experimentujte s různými směsi mouky, dokud nenajdete ten, který pracuje pro vás a vaši rodinu. Jeden společný směs se 2 šálky bílé rýžové mouky, 1/3 šálku bramborového škrobu (není bramborová mouka), a 1/3 šálku tapioka mouky nebo škrobu. Odvolávám se na Váš bezlepkových receptů pro přesné mouky k použití a proporcí.
12

bezlepkovou těstoviny místo pšenice na bázi těstovin v receptech. Hnědá rýže těstoviny jsou vynikající náhradou. Nepoužívejte Těstoviny s špalda, která obsahuje lepek.
13

najít bezlepkové sušenky, chléb a pečené dobroty na přírodní potraviny obchodech, jako je Whole Foods nebo Trader Joe. Můžete také najít na pečení Směsi sušenky, čokoládový dort, francouzský chléb, koláč kůry, a jiné dobroty v obchodech se zdravou výživou.