Chemické nebo přírodní ingredience obsažené v umělých sladidel poskytnout sladkost cukru s zlomek kalorií. Protože chuť na náhražky cukru je koncentrovanější, že skutečné cukru, je mnohem menší částka potřebná k napodobit chuť ekvivalentní cukru.
FDA sladidla
Food and Drug Administration schválila sacharin, aspartam, acesulfam draselný, sukralóza a neotamu při použití nízkokalorická sladidla. FDA také zaveden k "přijatým denní příjem" (ADI) pro každou náhrada cukru. ADI je maximální denní příjem považovány za bezpečné, aniž by představovaly potenciální zdravotní rizika.
Sacharin a rakovina
Podle National Cancer Institute, studie laboratorních potkanů, které se konaly v roce 1970 pozitivně souvisí sacharinu s rozvojem rakoviny močového měchýře. Vzhledem k výsledkům výzkumu, kongres nařídil další studie sacharinu a pověřila, že všechny potraviny, které obsahují sacharin obsahuje varování, že uvedené použití výrobku může být nebezpečné pro vaše zdraví.
NCI říká nástavbového studia u potkanů prokázaly, pokud jsou užívány ve vysokých dávkách sacharinu může zvýšit šanci na rakovinu močového měchýře, zejména u samců potkanů.
ale NCI dále říká výzkum, konkrétně se podíval na to, jak látka pracuje v těle znamená, že sacharin-močový měchýř připojení se vztahuje pouze na potkanech, ne lidi.
Aspartam a rakovina
FDA aspartam jako náhrada cukru v roce 1981 po několika testech se ukázalo, že nezpůsobil rakovinu nebo jiné zdravotní problémy u laboratorních zvířat.
Ale podle NCI, otázky týkající se bezpečnosti aspartamu zabrousil o 15 let později, když zpráva navrhla, že může existovat souvislost mezi nárůstem počtu lidských mozkových nádorů v USA, protože aspartam hit na trhu.
Další analýza statistických údajů poskytnutých NCI zjistil, že mozek a centrální nervový systém nádory byly na vzestupu před osmi lety byl aspartam schválen FDA.
NCI říká další laboratorní studie provedené v roce 2005 k závěru, že vzhledem k krysy velmi vysoké dávky aspartamu (rovná se pije až 2000 plechovek pop stravy za den) byl více nakloněný trpět lymfomu a leukémie.
Ale po dalším zkoumání jeho údajů, NCI zjištěno, že vysoká spotřeba nápojů obsahujících aspartam nebyla spojena s rozvojem lymfomu mozku rakoviny nebo leukémie.
acesulfam draselný, sukralóza a Neotam
FDA přezkoumala více než 100 studií bezpečnosti na každém z těchto náhražek cukru, včetně možných rizik vzniku rakoviny, před schválením jejich použití pro lidskou spotřebu. Zjištění hor výzkumu k závěru, že neexistuje žádný důkaz, že tato sladidla způsobit rakovinu nebo jakékoliv jiné podmínky, a proto jsou bezpečné pro použití obecné populaci.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena