Syrové potraviny Dieta

syrové strava není nic nového nebo výstřelek dietu, ale přišlo a zase odešlo v popularitě stovky let. Někteří vidí tento způsob stravování jako pojítko s naší stravy lovu /shromažďování předků. Byla to doba, kdy jídlo bylo jednoduché - syrova nebo minimálně zpracované. Jiní toto strava být způsob, jak snížit kalorie a zhubnout, nebo detoxikovat své tělo. Teorie

Raw-food zastánci věří, že pokud jídlo ohřát nad 115 stupňů Fahrenheita (46 stupňů Celsia), jsou ztraceny enzymy a živiny. Někteří jdou tak daleko, že říkají, že "životní síla" je zabit v jídle, což je méně zdravé pro vaše tělo.
Charakteristika Raw Food

být považovány za "surové" nebo "žít" potraviny musí být čerstvé, nezpracované, bez pesticidů a jiných chemikálií, a to zahřátí nad 115 ° F (46 ° C).
Raw "vaření"

Kreativní kuchaři používají se používání potravinářských Dehydrátory, které mají přijatelné syrového jídla teploty pro vytvoření raw-potravinářských náhrady za běžných základních potravin jako je chléb a tortillas.


Další úvahy

V praxi většina stoupenci syrové strava spotřebují kolem 75 procent své celkové stravy jako syrové. Zatímco mnoho lidí, kteří praktikují syrové potraviny strava jsou vegetariáni, někteří jedí ryby a hovězí maso. Pouze nepasterizované mléčné výrobky jsou považovány za syrové, jako teplo pasterizace metody výrobku přes 115 ° F (46 ° C).
Varování

Ne všechny potraviny jsou bezpečné ke spotřebě za syrova. Tepelně neupravené maso, drůbež a ryby mohou obsahovat škodlivé bakterie. Brambory a kořenová zelenina podobných obsahují toxiny, které jsou členěné při vaření a neměla by být syrova.