Potraviny pro typ Vata

V ajurvédské výživy, každý člověk má směs tří mysli /těla principy tzv. doshas. Tyto doshas - Váta, Pitta a Kapha - definovat duševní a fyzické vlastnosti. Většina lidí má jednu nebo dvě dominantní doshas. Jsou-li dáno, že doshas, ​​tělo funguje na plný potenciál. Jíst správné potraviny je klíčem k setrvání v rovnováze. Při výběru potravin pro daný typ Vata, že je důležité vědět, potraviny, které zvyšují a snížit tuto kvalitu. Výběr chutná

typ Váta je ovlivněna prvky vzduchu a prostoru (vítr) se sklonem k tělu cítit zima. Chcete-li pomoci vybrat vhodné potraviny, je důležité znát vkus, které zvyšují a snižují Vata. Chutě, které jsou hořké, ostré a stahující remíza tkáň s cílem zvýšit Vatiny sušení a chlazení vlastnosti. Potraviny jako chilli papričky, listové zeleniny a koření jsou příkladem těchto chutí. Chutě, které vytvářejí teplo a vlhkost snížit Vatu jsou přirozeně sladké, kyselé a slané potraviny jako mořské řasy, pšenice a kyselou okurkou.
Zvýšení Vata

Potraviny, které jsou chladicí teploty a dodání energie Váta. Vyvarujte se těchto potravin udržet v rovnováze. Limit syrovou zeleninu, ovoce a jejich šťávy - zejména ráno a večer - a jídlo nebo nápoje, které obsahují rafinovaný cukr nebo kukuřičný sirup. Smažená jídla, přes zpracované mražené nebo konzervované potraviny a studené nápoje sycené oxidem uhličitým nebo alkohol a je třeba se vyhnout. Omezit spotřebu většiny fazole a sójové výrobky ve vaší stravě.
Snížení Vata

slané, sladké a kyselé potraviny jsou prospěšné pro Vata tím, že pomáhá očistit a zvýšit tkáně a aktivovat trávení. Většina vodnaté zeleniny, jako cukety, okurky a rajčata obsahují vysoké množství roztoku. Miso, jogurt a okurky jsou navrženy fermentovaných potravin spolu s citrony a jahody, grapefruit, které mají kyselou chuť. Energeticky teplé potraviny a koření, jako je zázvor, černý pepř, skořice a kmínu pomáhají ohřát chladné Vata tělo a kvalitní oleje nebo ghí vyživují játra.
Výběr Foods

Vybrat sladké potraviny pro Vata typu z přírodních bonbónů, jak bylo zjištěno v obilí, ovoce a squash. Rafinované cukry a zpracovaných potravin nejsou Vata vyvážení a způsobit, že tělo "pád" po výbuch energie. Basmati hnědá rýže, oves, ječmen a quinoa je možné jíst po celý rok. Čerstvé a sezónní využití avokádo, banány, datle, broskve, melouny, třešně, višně a mandarinky přinese rovnováhu energie, aniž by výrazně stouply hladiny cukru v krvi. Ořešák squash, žlutá crookneck, zimní squash a sladké brambory přinese rovnováhu aminokyselin a sacharidů.