Jak zjistit, zda krevety Is Not Fresh

krevety je druh korýše, který je dodáván v různých velikostí, typů a cen. Často jsou k dispozici ke koupi zmrazené, ale pokud chcete, nejlepší chuť, nákup je čerstvé je vysoce doporučeno. Vzhledem k rychle podléhající zkáze tohoto korýše, je však nezbytné potvrdit, že krevety, které kupujete, je ve skutečnosti tak čerstvé, jak inzeroval, aby si své peníze to stojí, a aby se před nákazou. Pokyny
1

Zeptejte se, zda můžete dostat blíže podívat na krevety, které jsou k dispozici na mořské plody oddělení vaší kupce nebo na rybím trhu. Zkontrolujte, zda je hlava s tykadly je stále připojena, protože podle Richmond Times Dispatch, jsou méně pravděpodobné, že byly zmrazeny. Vyhněte se krevety s chybějícími nebo scvrklé očí. Místo toho oči by měly mít prominentní vzhled v hlavě a zdá lesklý nebo lesklý.
2

Podívejte se na krevety, které jsou stále v shellu. Pokud je svěží, by shell mít pevné a lesklý vzhled. Černé skvrny na obalu jsou známkou toho, že krevety již není čerstvý byl nesprávně opláchnout a ledový když to bylo původně sklizeno. Vyhněte se žloutnutí u ocasu nebo swimmerets z krevet, protože to je znamení, nadměrné použití sodný bisulfát.
3

Vůně krevety pro všechny útočné pachů. Vyhněte se krevety, který má shnilé vejce nebo čpavkovou vůni, protože to je znamení rozkladu. Dávejte si pozor na chlor voní stejně jako to se často používá k zakrytí urážlivé pachy krevet, které nebyly zpracovány správně. Čerstvé krevety by neměly mít silný zápach a měl by cítit mořské vody nebo z mořských řas.
4

Vzdělávat sami na správné barvy pro daný typ krevet, které vás zajímá, takže můžete zjistit abnormální barvy . Krevety mohou být různé barvy z nazelenalé až po hnědou. Krevety, který má skvrny na povrchu růžová a bílá masa nemusí být správně ledový, které bude nejen způsobí, že ztratí svou svěžest, ale také znamená, že by to mohlo být částečně vařené.
5

Zeptejte se pokud se můžete dotknout jeden z krevet, aby se ujistil, že se cítí vlhké a pevný. Nenakupují to, je-li suchý a pevný, jak je to známka toho, že byl zmražen po dlouhou dobu. Křídových nebo sentimentální textura je také známkou toho, že skrček není čerstvý a byl při nesprávném zacházení. Pokud je slizký, je to známkou toho, že krevety byly zmraženy a není čerstvé. Slizký pocit pochází z příliš Triapolyfosforečnan, který se používá ke snížení dehydrataci během zmrazování.