FDA Restaurace Předpisy

Restaurační služby a další stravovací zařízení jsou pod jurisdikcí US Food and Drug Administration. FDA stanovuje normy a předpisy na podporu hygienu a ochranu spotřebitelů. Tyto předpisy jsou platné na celostátní úrovni. Jídlo
předpisy

Vládní vyžadují Bezpečnost potravin pro lidskou spotřebu. Existují desítky konkrétních pokynů pro zdroje, stav a zpracování masa, výrobu, drůbež, ryby, korýši, mléčné výrobky a jiné druhy potravin.
Restaurace Vybavení

FDA stanoví standardy pro vnitřní i venkovní restauračních zařízeních. Restaurace musí být hygienické a mají čistitelné povrchy. Existují také zvláštní požadavky na osvětlení, vytápění, větrání a sociální zařízení.
Řízení

FDA dělá řízení, konkrétně s individuální povolení k provozování restaurace, odpovídá za zajištění toho, že prostory jsou sanitární a že zaměstnanci dodržovat správné hygienické protokol. Vedení je dále odpovědné za všechny případy, co může být alimentární onemocnění řádného zdravotního úřadu v oblasti své působnosti.
Zařízení

řád je také nastavit na zařízení, které se používá v restauracích. Složení položek, které kontakt jídlo je stanovena ke snížení rizika kontaminace. Těžká technika jako jsou chladničky a myčky nádobí musí také splňovat standardy funkčnosti.

Fotografie