Podle Arizona ministerstva zdravotnictví, teplé vody pro dezinfekci budou vyžadovat různé množství času při různých teplotách. Při minimální teplotě 170 stupňů Celsia, měli byste se ponořit jídla po dobu 30 sekund, aby dezinfikovat je. V ADHS říká, že pro obchodní účely, musí být povrch pečiva dosáhnout 160 stupňů.
Myčky nádobí
SearchWarp.com říká, že aby se dezinfikovat nádobí v myčce na nádobí , musí být voda z ohřívače vody dosáhne 155 stupňů. V restauraci se musí teplota vody dosáhne 180 stupňů splnit hygienické normy. Podle SearchWarp.com, teplota v myčce je důležité z hlediska bezpečnosti, ale voda mnoha typickými domy "má teplotu 100 stupňů nebo méně ušetřit náklady na energii. Myčky nádobí lze zakoupit s pomocným přídavným topením nebo zvýšit teplotu vody až o 30 až 40 stupňů.
Prací
prostředek na mytí nádobí a teplou vodu zabije nejvíce škodlivé bakterie.
věstník rozšíření vysvětluje, že mýdlo nebo mycí prostředek působí jako katalyzátor pro zvýšení dezinfekci. Mnoho moderních detergenty, při použití s vodou při minimální teplotě 130 stupňů, zabije nejvíce škodlivé bakterie a viry. Je důležité si přečíst pokyny obou manuálu myčky a krabice pracího prostředku pro stanovení nominální nastavení teploty.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena