Kyselina fumarová Používá

Kyselina fumarová je přirozeně se vyskytující látka, která se obvykle vyrábí fermentací hub. Tato chemická najde širokou škálu použití v různých průmyslových odvětvích, hlavně v medicíně a potravinářství. Kyselina fumarová najde další aplikace ve výrobě polyesterových pryskyřic a výrobu výrobků z papíru. Na rozdíl od některých jiných kyselých látek, kyselina fumarová, je netoxický a bezpečné. Co dělá kyselina fumarová užitečné?

Kyselina fumarová je důležitým prvkem v potravinářství, lékařství a průmyslu, protože jeho jedinečné chemie. Silně kyselé sloučeniny, kyselina fumarová má dlouhodobou kyselou chuť, že výrobci potravin najít žádoucí. Vzhledem ke své hydrofobní povahy, kyselina fumarová udržuje vlhkost produkty zdarma, prodlužuje trvanlivost potravin a zlepšení kvality papírů a pryskyřic. Nízké pH fumarové pryskyřice poskytuje antimikrobiální účinky, které jsou prospěšné v medicíně a skladování potravin.
Potravinářský průmysl používá
Kyselina fumarová je obyčejný koláč přísada do náplní.

v potravinářském průmyslu, je kyselina fumarová primárně používán jako okyselující, sloučenina, která zvyšuje kyselost. Kyselina fumarová je zahrnuta v mnoha běžných vín, nápojů a cukrovinek. Jako levná a netoxická sloučenina, kyselina fumarová je ideálním kandidátem pro každodenní potraviny, které přesahují více kategorií. Příklady zahrnují tortily, anglické vdolky, želé, náplň koláče a vejce bílé pěny. Kyselina fumarová také byl použit v krmivech živočišného skladem.
Léčivá použití

Kyselina fumarová je produkován přirozeně v lidské kůži vystavené ultrafialovému záření, jako například v slunečním světlem. Nicméně, lidé s psoriázou se přirozeně produkovat dostatečné množství této důležité látky. Malé dávky fumarové esterů kyseliny se používá ke zmírnění a léčbě tohoto stavu podle Kimberly Pryor, psaní na výzkum vitaminových výrobků stránkách. Výzkumní pracovníci ve farmaceutickém průmyslu, jsou v současné době zkoumá fumarová jako možnosti léčby roztroušené sklerózy. Kyselina fumarová se používá také k léčbě vzácných onemocnění, jako je fumarová acidurie, které vznikají, když tělo neprodukuje dostatek této sloučeniny správně metabolizovat potravu.
Průmyslové účely

Průmyslové pryskyřice spoléhají na kyseliny fumarové.

Kyselina fumarová nalezne několik klíčových průmyslových aplikací. To hraje roli při výrobě nenasycených polyesterových pryskyřic. Alkydové pryskyřice také použít tuto směs v jejich přípravě. Oba druhy pryskyřice se používají ve stavebnictví a automobilový průmysl. Papír velikosti vyžaduje fumarová pro zvýšení odolnosti vůči absorpci kapaliny. Vyšší kvalita papíry používat vyšší koncentrace této sloučeniny. Další využití pro fumarová kyselina v průmyslu patří použití v mazacích olejů, změkčovadel a jako prostředek pro carboxylating gumy.