Jídlo Psovodi Certifikace

Food and Drug Administration (FDA), upravuje manipulaci s potravinami podle Code of Federal Regulations, Title 21: Potraviny a drogy. Nařízení točí kolem minimalizace možnosti kontaminace náhodně potravin, nápojů a nádobí. Předpisy mandát, který ruce být udržovány v čistotě během přípravy potravin, aby se zabránilo kontaminaci patogeny, které mohou být přítomny v rukou zpracovatele potravin. Státní, krajské a místní vlády monitorovat potravinářství školení a certifikace. Funkce

přesná právní definice "potravinářství" se může lišit od stát-k-stát, ale to může být obecně rozumí osoba, která má odpovědnost dohlížet na přípravu, úpravu, skladování nebo podávání jídel pro veřejnost.
Normy

Akreditace pro vzdělávání pracovníka v potravinářství je obvykle dán nezávislá nezisková regulačních subjektů. Konference pro ochranu potravin (SRP) - nezávislý subjekt, který stanovuje normy pro bezpečnost potravin - základy svých standardů na konsenzu v potravinářském průmyslu, stejně jako vstup z vlády, akademické a spotřebitelské organizace. American National Standards Institute (ANSI) určuje, zda potravinové zkoušky psovod certifikace měřit až do norem rybářské politiky. Společná rybářská politika a ANSI společně vyvinuli národní normu - všeobecně přijato státní správy a samosprávy -. Pro měření znalostí v oblasti bezpečnosti potravin
školení
< p> Vyberte si program, který se ztotožní s ANSI a SRP norem při hledání školení. Poraďte se se svým státem a kraji na seznam doporučených potravin programů rutinu výcviku. Některá sdružení potravinářský průmysl nabízíme školení a online programy existují, že nárok na SRP /ANSI. Národní asociace Restaurace nabízí jídla rutinu školení přes ServSafe potravinového programu Handler.
Certifikace

Student se vydává certifikační dokument po úspěšném absolvování certifikační zkoušky. Tento dokument opravňuje pracovat v potravinářském podniku. Toto osvědčení nesmí vypršet a recertifikace se musí uskutečnit před uplynutím pro držitele osvědčení, aby byl i nadále způsobilé po zaměstnání v potravinářském podniku. V některých místech, musí být certifikační dokument zveřejněn někde vidět na místě a není třeba, dokud držitel již používaných v závodě.