Jak udržet čerstvé bagety

autentické francouzské bagety, vyrobené z nic víc, než mouky, vody a kvasnic, mají mizivě krátkou trvanlivost. Jsou čerstvé a chutné jen asi půl dne po upečení. Do druhého dne, že to není ani vhodné k prodeji jako "den starého chleba", jak vdolky a pečivo jsou někdy. Chcete-li zachovat bageta čerstvé déle než jeden den, máte jen jednu skutečnou možnost volby: mrazáku. Přidat tuto můj recept Box.
, co budete potřebovat
vzduchotěsný zip těsnění mrazák pytel
nůž na chléb
prkně
utěrce
alobalem
Zobrazit další instrukce

1

Připravte si čerstvou bagetou ke zmrazení co nejdříve po koupi, nebo pečení. Nechte bageta zcela vychladnout. Umístěte jej do vzduchotěsného sáčku s mrazákem, vytlačit vzduch a navíc je uzavřen zipem. Pokud bageta je příliš dlouhý a nevejde se do tašky, nakrájejte na kousky.
2

Store na bagetu v mrazáku až několik hodin, než ji budete potřebovat.
3

Vyjměte zmrazené bagetu z mrazáku sáčku, zabalit do utěrky a rozmrazit na pult dvě hodiny, nebo dokud nejsou dostatečně rozmražené.
4

tepla rozmrazení bageta v troubě při teplotě 200 stupňů Celsia po dobu několika minut, aby ji v případě potřeby. Nenechávejte v troubě po dobu delší než několik minut, nebo to bude vysychat.
5

Mějte částečně snědli čerstvé bagety několik hodin tím, že balí upraví konec alobalem. Nenechávejte řez konec odkryté. To se stane v suchu a nepoživatelné rychle. Neskladujte bagetu do plastového sáčku nebo nádoby, protože to bude jeho struktura gumový.