Máme pádu tradici, která vyplňuje v prázdnotě mezi letní i zimní dovolenou. Máme Pasta Party, nebo někdy dokonce dva během září a října. Počasí ochlazuje a můžeme otevřít dům a pozvat přátele, aby se těstoviny od nuly. Začneme s lehkým brunch a plánování našich těstoviny ingredience a rozdělit do skupin pro každou variantu. Každý pár nebo jedinec přináší salát nebo maso jít s konečným pasta.If vy jste nikdy neměl domácí těstoviny, musíte dát vyzkoušet. Základní Recept je velmi jednoduché, zde je stručný seznam složek pro výrobu jedné libry domácích těstovin: 2 a 1/4 šálky nebělené flour3 velké eggsPinch mořské vodě, nebo olej, nebo mléka (3-4 polévkové lžíce) mleté zeleniny pro aroma (volitelně) jsme raději používat olej, protože udržuje těsto z vymírá a dodává dobrou chuť ale někteří lidé, jako je voda. Používáme také špenát, brokolice, cuketa, nebo jiných rostlinných pro chuť, ale běžný je taky dobrý. To je místo, kde osoba skutečně začíná, protože mnoho lidí přinést své vlastní speciální zeleniny vytvořit cokoliv chuť se jim líbí. A my jsme měli nějaké skutečné neobvyklé ingredience, protože něco goes.We použít na výrobu potravin, ale můžete také smíchat to ručně. Použijte plastový těsta nůž, pokud máte jeden, ale kovový sekací nůž bude fungovat. Můžete kombinovat suché ingredience v míse a puls málo času dobře promíchejte. Beat tři vejce kombinovat bílé a žloutky. Zapněte potravin procesor na a pomalu nalít vejce a pokračovat ve zpracování, dokud se těsto míč a pracuje od okraje bowl.This pouze částečně trvá asi 5 minut. Nyní hnětení začíná a pokračuje, dokud se těsto stává hladká a pružná. Ujistěte se, že prášek pracovní plochu moukou a pracovat rychle, pokud jste použili vodu, spíše než olej, protože to bude vysychat rychleji. V závislosti na vašich složek a úsilí, může tato část trvá asi 10 až 15 minutes.We roll těsto zpět do klubíčka a přikryjte fólií odpočinout asi hodinu při pokojové teplotě. V našich stran trávíme tento čas, že naše omáčky pro každou z různých těstovin chutí. Pesto je vždy standardní, ale mnoho čerstvé zeleniny příchutě jsou velmi populární, některé vařené a některé not.We použití Použité stroje kliky těstoviny (stojí asi 10 dolarů 13 dolarů), protože jsou rychlé a snadné. Vždy se ujistěte, že používáte nějaký testovací těsto přes jakýkoli nový stroj na těstoviny vyčistit zbytky z výroby (každý jednu jsem kdy koupil měl tuk, nebo dokonce kovové piliny). Buď udělat nebo koupit několik těstoviny Sušáky, protože těstoviny bude muset pověsit zaschnout asi 2 3 hodiny před vařením (někteří lidé don t schne velmi dlouho, ale my jsem zjistil, že je skutečně zlepšit chuť). První proces s stroj na těstoviny je sloučit části těsta do asi 1/16 palce tlustý, 4 palce široký, a možná 12 cm dlouhé délky (délka, jak dlouhý a silný pramen těstovin bude). Jakmile se vám líbí velikosti a tloušťky potom spustit tyto desky v řezné části. Můžete mít různé tvary a velikosti v závislosti na Vašich volných listů. Standardní fettuccine styl je nejvíce populární v našich stran, ale můžete také jen výpalky z těsta desek (např. Vykrajovátka) pro libovolného tvaru, můžete make.It těžké popsat dovádění ke kterým dochází při první časovače projít tento domácí těstoviny rutina. Hodit pár sklenkou vína, a než se nadějete, mokrý těstoviny visí všude. Je to dobrý čas a odměnou na konci je dobře stojí za práci. Obvykle jsme se najít nějaké skupinové hry můžete hrát, zatímco těstoviny sušení. Někdy může být fotbal nebo nějaký film watch.When těstoviny suché, vaření začíná a během asi 30 40 minut tam je široká škála chutí těstovin a omáček vyzkoušet na večeři. Z přijdou saláty a masa, a pak se všichni mísí a odpovídá na jejich výběru. Věř mi, když říkám, že nikdo vrátí domů hladový po jednom z těchto parties.You může mít tyto strany kdykoliv v roce, na jaře by bylo taky dobrý, protože mnoho čerstvé zeleniny by být k dispozici. Právě jsme začali dělat to na podzim, a to je trochu dál. Můžete si vždy najít několik dobrých receptů, které přicházejí s mixéru nebo těstoviny stroj vyzkoušet. Nebo jen experiment na vlastní pěst. Je to docela zábava a ekonomický způsob, jak uspořádat večírek každém ročním období.
