Koření se potravinářské přídatné látky používané v aroma jídla. To dává báječné vůně rozjasnit recept. Závazná hispánský koření měli obrovský vliv na zlepšení potravin z minulosti do současnosti. Hispánská koření se nadále vyvíjejí na různých variations.Spices jsou vegetativní látka ze sušeného semene, kořen, ovoce a kůry tropických stromů a rostlin. Koření jsou často celé nebo mleté druhy a dokonce prášku k ochucení jídel. Slouží dokonce jako typ potraviny preservative.It může zvýšit a zlepšit ty potraviny zdraví. Použití koření lze regulovat hladinu cukru, tuku a soli v naší každodenní stravě. To může také pomoci při trávení a zvyšuje rychlost metabolism.Ethnic potravin více přispívat na španělské kuchyně. Koření historie se začala odvíjet v důsledku prvních osadníků. Nativní a skutečné hispánský koření se stále objevují v důsledku různých kultur zemí po celém globe.The historii španělské kuchyně a koření jde celou cestu zpět do španělského pobřeží osadníků. Řekové, Féničané a Kartaginci jsou následován dalšími přispěvateli, jako Římané a Moors. Hernan Cortez odkryli odvážné nové chutě v Mexiku podobné červené papriky a koření všech, která se stala populární ve většině countries.Garlic, šafránu a fazole jsou některé z odrůd, které jsou běžně dovážené a jsou široce používány ve španělské kuchyně. Ve skutečnosti, koření jsou luxus pro prvních obchodníků. To se stalo cennou složkou, která jen bohatí lidé mohou afford.Cubans, Portorikánci a mexické jsou tři největší americké skupiny, které zavedly autentické hispánský koření. Níže jsou uvedeny některé z autentických spices.Annatto osiva /sadby achiote /semen atsuete Annatto jsou bohatým žlutavě oranžová složkou pro dušených pokrmů a omáček. Semena jsou ponoření do vroucí vody na 20 minut tak, aby extrahovat jeho color.Anise Seed Anýz je nativní Středomoří, který se používá pro oba sladkých i slaných aplikací. To je uváděno v chleba koláče, sušenky, likérů a dokonce i na párky a rajčaty sauces.Chipotle chilli To je ze sušených a uzených pepřem jalapeo, dávat to jedinečný taste.Cumin Jedná se o typ suchého osiva z Cuminum bylin, které cyminum trvá tři až čtyři měsíce roste. Je členem rodiny petržele a používá se pro chilli a kari. Kromě toho se používá pro výrobu druh čaje s názvem kmín mošt. Semena kmínu je téměř podobné anýzu a fenyklu ve vzhledu, ale je mnohem tmavší a smaller.Fennel semeni je druh sušeného semene, které je přibližně 4 až délce 10 mm. Má hnědou nebo zelenou barvu a aromatická koření, která je podobná anýzu osiva, zejména v chuti a vzhledu. Semena fenyklu jsou běžně používané jako osvěžovačů dechu v Indii. Jeho aroma je používán v některých toothpaste.Epazote Epazote silách varianta potravy, především černé fazole. To je známé jako druh mexické čaj, který je vhodný pro zklidnění střevní bolesti způsobené přejídání fazolí a jiných podobných potravin. Epazote je jedovatá, pokud je podáván ve velkých množstvích. Používá se v koření sopes polévek, quesadillas, tamales, krtek de Olla, chilaquiles a enchiladas. Tak, Epazote pomáhá při léčbě amenorea, dysmenorea, chorea, malárie, hysterii a asthma.Red pepře /drcený červený pepř (Capsicum) Ty jsou sušené a drcené papriky cayenne, často sypané v některých pizzy. Jeho ovoce obsahuje capsaisin, lipofilní chemické. To může vytvořit silné pocity pálení v mouthSpanish papriky (Pimentn) Španělská paprika je červené barvy. To má silnou chuť a aroma. Je to přírodní koření, získaný sušením a mletím červené papriky. Dehydratace obvykle trvá po dobu dvou týdnů a je klasifikován podle kvality a druhu. To může být sladká, hořká nebo kořeněné. To může být pro 2 je years.Paprika široce používány v mnoha tradičních španělských receptů. V současné Američané začlenit toto v jejich kuchyních jako druh koření na kebab, maso grilování, i hovězího a jehněčího masa stews.Saffron Jedná se o hluboce zakořeněný koření v Kastilie La Mancha. Je původem z centrální Asie a byl představen na poloostrov Arabové. Závod byl bezpečně denominovány od března 2001.It pochází ze sušených stigmat šafránu šafrán (Crocus sativus). Pěstování vyžaduje sklizeň s použitím holýma rukama a prořezávání květu. Saffron nabízí jídla s oranžovou barvou a mírným hořkou chutí, spolu s exotickou vůní. Prodává se ve flexibilní a odolné prameny, které mají světlé bliznami.
